肉片炒手撕甜椒的做法 經典家常下飯菜---【肉片炒手撕甜椒】 肉片炒手撕甜椒怎麼做

“這道菜炒出來大家都説好吃
葷素搭配的確是做出美味美食的一個宗旨
辣椒和肉片炒在一起真是很搭”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉片炒手撕甜椒的做法步驟

• 1、豬瘦肉切片，加少許水，少許鹽，醬油和地瓜粉攪拌均勻醃製幾分鐘。

• 2、厚甜椒洗淨後手撕成一塊塊待用。

• 3、醃製好的豬瘦肉。

• 4、熱鍋涼油，然後燒熱，這樣鍋底不會粘。

• 5、下瘦肉片翻炒散開，變色。

• 6、喜歡吃香的就可以多煎一下，喜歡更嫩的就可以少炒下，因為加了地瓜粉，肉片怎麼炒都是很嫩的，所以很好吃肉片先弄到一邊，下蒜末煎香。

• 7、蒜末煎香後和肉片再一起炒片刻，讓香味融合。

• 8、然後下入甜椒翻炒至軟。

• 9、下入鹽，醬油，一小勺糖，中火炒至入味，甜椒熟軟。

• 10、起鍋前加雞精即可。