炸豬排的做法 脆!脆!脆!非常脆!——炸豬排 炸豬排怎麼做
“這炸豬排的特點就是“脆”!很脆哦!吃的時候可以聽到“咔嚓”的聲音。而且做法非常之簡單,不信你就繼續往下看。”
食材明細
- 酸鹹 (口味)
- 煎 (工藝)
- 一天 (耗時)
- 簡單 (難度)
炸豬排的做法步驟
1、將豬裏脊肉洗淨切成1cm後的片。用錘子或者刀背將它稍稍的拍一下。
2、將調料裏的所有食材全部一起放入攪拌機攪拌成液體。
3、將豬排放入打好的調料裏醃製1天。
4、豬排醃好後,取出豬排,先均勻的裹一層蛋液。
5、再兩面都沾上紅薯粉。
6、油鍋燒熱後,將豬排下油鍋中火炸4分鐘即可出鍋。
7、出鍋後切成條,再沾上自己喜歡吃的調料醬就可以開吃了。
小竅門
幸福的眼淚小小囉嗦:
1、將所有調料一起打成液體,這樣可以讓豬排更入味。
2、炸豬排前,油鍋一定要燒熱。
3、紅薯粉是讓豬排酥脆的必要條件。
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