免炸脆皮豬排的做法,免炸脆皮豬排怎麼做
“簡簡單單的免炸脆皮豬排,沒有太多的調料卻非常好吃。酥酥脆脆的是孩子們的最愛。每次孩子要去KFC我都不讓去,我會來一句“媽媽給你做”。於是我經常給他做脆皮的菜。畢竟是油炸的東西吃太多也不健康。我今天改用烤箱做沒有想到口感不比油炸的差。呵呵喜歡的朋友可以試試。如果沒有烤箱也可以放入油鍋裏炸,省去炒麪包糠這一步,炸至金黃即可。”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
免炸脆皮豬排的做法步驟
1、準備三塊豬排,清洗乾淨備用
2、豬排用肉錘敲打鬆肉。沒有肉錘也可用刀背拍鬆
3、撒少許鹽和黑胡椒粉
4、鍋裏倒入少許油
5、倒入麪包糠撒入少許鹽和黑胡椒粉炒至變色後出鍋
6、準備三個碗一份炒好的麪包糠、一份澱粉、一份雞蛋液。
7、先裹一層澱粉
8、再裹一層蛋液
9、最後裹一層面包糠。預熱烤箱200度
10、裹好後依次放入不沾烤盤中
11、放入預熱好的烤箱200度20分鐘即可(具體温度以自己家的烤箱為主,烤熟為止)
12、切條裝盤擠上番茄醬
13、也可以擠上沙拉醬
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