蒸螃蟹用多長時間能熟,吃螃蟹不得不知道的事情!
在中秋佳節的時候,人們除了會吃月餅,還會吃一些螃蟹,因為螃蟹在中秋的時候,肉質是最為肥美的,在市場上面售賣的螃蟹也是比較多的。螃蟹的吃法比較多,可以蒸着吃,也可以煮着吃,還可以紅燒,人們可以選擇自己喜歡的方式烹飪螃蟹。蒸螃蟹的味道不錯,保證到了螃蟹的原滋原味。蒸螃蟹用多長時間能熟呢?小編有介紹!
一、蒸螃蟹用多長時間能熟
螃蟹的肉質比較細嫩,且味道鮮美,是屬於一種常可以買得到的一種水類產品。螃蟹蒸熟的時間,需要根據它的個頭來進行確定。若是3兩以下的則需要蒸十分鐘左右,若是個頭差不多是半斤的,則需要蒸20分鐘。螃蟹的個頭越大,則需要蒸煮的時間就會越久。生的螃蟹,是不可以被人們所食用的,因為生螃蟹所帶有的細菌較多,人們食用了生螃蟹,很可能會出現拉肚子的後果。
剛買回家的螃蟹,不是要立即將它清洗乾淨,進行烹飪。而是需要將螃蟹放在清水中,給養幾個小時,讓它將身體中的雜質還有泥沙給排去一些之後,再進行下一步的操作,這樣的方法是最好不過的了。
二、蒸螃蟹的方法
1.將螃蟹給清洗一下,然後再放到清水中給養半天,等螃蟹清洗好之後,再放上一些白酒,這樣所蒸出來的螃蟹味道會更好的。
2.在蒸之前把螃蟹的腳用小蠅子給綁住,這樣可以保證到螃蟹的完整性,也會防止螃蟹的蟹黃還有蟹油留出。
3.鍋中加入適量的清水,然後再把螃蟹給放進去,蒸15分鐘左右,在蒸煮的過程中不要瀕繁的打開蓋子,要一次性將螃蟹的蒸透,以防影響到螃蟹的味道。
4.準備好一些生薑碎末,加上適量的醋,等螃蟹之後,沾上一些生薑醋就可以進行食用了。
三、蒸螃蟹的注意事項
1.大家在購買螃蟹的時候,最好是挑選活的,可能死掉的螃蟹會比較便宜,但是死螃蟹所含有的毒質是比較多的,所以大家還是不要貧小便宜。
2.在蒸螃蟹之前,清洗螃蟹的時候,一定要將它的肚皮還有死角給刷洗乾淨,以防有泥沙或者是淤泥物,這些都是不可以被食用的喲。
吃螃蟹,對身體的好,可以帶給身體好的營養價值!對於蒸螃蟹用多長時間能熟這個問題也解答啦,個頭比較小的,蒸十分鐘左右就熟了,而個頭過大的,則需要蒸二十分鐘以上。螃蟹蒸合適的時間就可以了,蒸得越久,螃蟹的肉質就會越老的,所以大家在蒸制螃蟹的時候,還是要多加註意時間。
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