秋葵怎麼做好吃,這樣做簡單又開胃
轉眼間就到了夏天,炎熱煩悶的天氣經常讓人覺得沒有胃口,今天小編就要為大家推薦一種清新開胃的蔬菜秋葵。秋葵的營養價值非常豐富,吃起來非常爽滑,烹飪方式也很多,下面小編就來和大家分享一下秋葵怎麼做好吃吧。
秋葵怎麼做好吃
一、白灼秋葵
1.材料:秋葵,大蒜,生抽,幹辣椒,食鹽,米醋。
2.做法
(1)秋葵清洗乾淨,然後切成細絲,下水焯水之後瀝乾水分裝盤。
(2)大蒜和幹辣椒切碎,然後放入油鍋裏面爆香,加上食鹽、米醋和生抽調成醬汁,淋在秋葵上即可。
二、蝦滑釀秋葵
1.材料:秋葵,蝦滑,澱粉,食鹽,生抽。
2.做法
(1)秋葵清洗乾淨,去掉蒂之後對半切開,把裏面的籽加上蝦滑和生抽攪拌均勻。
(2)把蝦滑填入秋葵裏面,在表面塗上澱粉,然後下鍋油炸即可。
三、秋葵炒雞丁
1.材料:秋葵,雞腿,幹辣椒,生薑,食鹽,料酒,生抽,澱粉,黑胡椒粉。
2.做法
(1)雞腿去掉骨頭,把雞肉切成小丁,加上生薑、食鹽、料酒和澱粉醃製半個小時。
(2)秋葵洗淨之後切成小段,生薑和幹辣椒切碎備用。
(3)熱油鍋,先放入辣椒和生薑爆炒出香味,然後倒入雞丁翻炒,變色之後倒入秋葵,加上食鹽、雞精和黑胡椒粉翻炒均勻。
四、秋葵牛肉卷
1.材料:秋葵,肥牛卷,蠔油,生抽,澱粉。
2.做法
(1)秋葵清洗乾淨,然後下水焯一下,撈出之後瀝乾水分,然後用肥牛捲包裹起來。
(2)熱油鍋,把秋葵下鍋煎至,然後加上蠔油、澱粉、生抽和適量的清水熬煮收汁即可。
五、秋葵土豆泥
1.材料:秋葵,土豆,大蒜,香葱,胡蘿蔔,蠔油,生抽,料酒,香醋,雞精,食鹽,生粉,黑胡椒。
2.做法
(1)所有材料清洗乾淨,胡蘿蔔、香葱和大蒜切碎備用,秋葵下水焯熟,瀝乾水分之後切花。
(2)土豆去皮切片,然後上鍋蒸熟,然後加上黑胡椒粉碾壓成泥,加上香葱和胡蘿蔔丁攪拌均勻。
(3)把秋葵貼在碗壁,然後填上土豆泥,倒扣在盤子裏面,然後把蒜蓉、蠔油、香醋、澱粉和雞精調配成醬汁澆在上面即可。
六、蝦仁拌秋葵
1.材料:蝦仁,秋葵,小米椒,生薑,大蒜,生抽,蠔油,香醋,白糖,食鹽。
2.做法
(1)所有材料清洗乾淨,秋葵下鍋焯熟然後切成小朵,蝦仁下鍋煮熟。
(2)生薑、大蒜和小米椒切成碎末,加上生抽、蠔油、白糖、香醋和食鹽調成醬汁,澆在秋葵蝦仁上即可。
通過上文的介紹,想必現在大家都知道秋葵怎麼做好吃了吧,秋葵裏面含有大量的膳食纖維,而且果膠、多糖等營養物質的含量非常高,是一種保健效果很好的蔬菜,在上文中小編為大家介紹了不少秋葵的做法,大家可以嘗試做做看。
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