吃不完的秋葵還可以這麼做,秋葵曬乾你會嗎
相信大家對秋葵都不陌生了,現在經濟發展很快,很多以前沒見過的東西現在基本上都能夠看到並且有能力購買了,秋葵是近幾年才逐漸普及到人們的餐桌上的,秋葵的營養價值非常豐富,烹飪的方法也是非常多的,有部分人因為購買秋葵後短時間沒沒辦法吃完,就將秋葵曬乾,你知道這是怎麼回事嗎?
一、秋葵曬乾
首先準備好要拿來曬乾的秋葵,曬乾的秋葵不能是太老的,需要準備八到十釐米左右的嫩莢來製作,備好的秋葵用清水洗淨,同時準備一鍋清水煮沸,再將清洗好的秋葵放入沸水中煮三到五分鐘,煮制前可以加入少量食鹽,煮好後撈出最好能用涼水衝一下。最後將秋葵拿到外面曬乾或者晾乾,最好是用太陽曬乾,可以使保存的時間更久,需要注意的是在晾曬的過程中不能一直放在外面,再有太陽照射的時候放在外面曬,到了晚上要將秋葵收好,切記不要被露水打濕。曬乾後要密封保存。
二、曬乾的秋葵該怎麼吃
秋葵曬乾後可以選擇用來煲湯、清蒸、紅燒以及爆炒。首先取出適量曬乾的秋葵放入碗內,再將碗內放入適量清水浸泡幾分鐘後即可當做新鮮的秋葵來烹飪,秋葵的營養價值比較豐富,秋葵中含有的果膠能夠吸水膨脹同時可以軟化糞便,它含有的膳食纖維也是可以促進胃腸道的蠕動、增加消化,經常便祕的人可以多食用秋葵。
秋葵的營養豐富所以食用的價值非常高,但是秋葵是屬於寒性的食物,對於部分脾胃比較虛寒的人來説要謹慎食用,任何食物都是有兩面性的,針對不同的身體體質,需要選擇更加適合自己的食物,以上內容對秋葵曬乾做了一點的説明,大家也可以嘗試自己在家來製作,這種自己製作的食材吃起來更加放心。
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