秋葵的醃製,這樣做秋葵,超級下飯
秋葵我們常見的一種蔬菜,很多人都吃過,吃法也很多,常見的吃法有蒜蓉秋葵,秋葵炒肉,涼拌秋葵等,它營養豐富,味道鮮美,切片後五角星的形狀更是萌萌的,得到了很多人的喜歡。今天小編給大家介紹一種不一樣的秋葵吃法,醃製秋葵。
一、秋葵的醃製
秋葵醃製好了之後別有一番風味,和新鮮食用的秋葵有所不同,接下來跟小編一起來學習醃製秋葵。
食材準備:秋葵,醬油,鹽,味精適量,大蒜適量,辣椒適量白糖適量,白酒適量,香油適量,花生油,老薑適量。
方法步驟
1.將秋葵清洗乾淨,晾乾表面水分。這部分很重要,一定要保證晾乾水分,不然醃製過程中可能會長黴,最後失敗。
2.將晾乾的秋葵切成小段,幹辣椒大蒜切碎,姜切成大塊備用。
3.食鹽加入秋葵中攪拌均勻醃製,醃製十個小時,秋葵被醃製出水分後,把水分倒出,晾乾。
4.炒鍋燒熱加入少許花生油,加入大蒜和辣椒爆香,放涼後加入味精、白酒、白醋、醬油調成醬汁備用。
5.調好的醬汁倒入容器中,放入秋葵,放入姜塊。
6.炒鍋清洗乾淨,倒入花生油和少量香油,加熱,冷卻40℃以下倒入容器。
7.容器密封,放置避光處,3~4天即可食用。
二、小貼士
1.秋葵的醃製過程中一定要注意晾乾水分,這是非常重要的一部,水分沒有晾乾的話,可能會導致醃製過程中長黴菌。
2.自己醃製的秋葵大概可以保存一到兩個月,開蓋後來不及吃的話可以放進冰箱保存,以防細菌滋生。
秋葵經過醃製之後非常美味,小編給大家介紹的秋葵的醃製方法大家學會了嗎?醃製好的秋葵比新鮮的秋葵保存時間長,還可以做成其他的味道,比如蛋黃味、老乾媽味、蒜蓉味等,拿來送人或者下飯都是極好的。有空的時候,在家試着做一份獨一無二的醃製秋葵吧!
-
有效豐胸食譜
在日常生活中,平胸會讓很多美眉們沒有自信,想知道在我們日常生活中有效豐胸食譜是什麼嗎?快來了解一下下面的內容吧,今天小編彙總了一些常見的豐胸食物,不但能能讓為你保持曼妙的身材,同時還能讓你的罩杯快速變大!有效豐胸食譜1.豆漿燉羊肉豆漿中含大豆異黃酮,號稱“植...
-
如何燉雞
雞是我們常吃的家禽之一,相比於其他肉類來説,雞肉營養價值高,有着很好的食療作用,而且適合各種各樣的烹飪方式。那麼,怎麼才能把雞肉的營養最大程度的保留下來呢?最後的烹飪方式就是燉了,下面小編就講講如何燉雞。一、雞肉的營養價值雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡...
-
石螺怎麼吃?炒起來,“燥”起來~
石螺是生活中比較常見的食材,相信好多人都吃過吧。石螺的外形長得比田螺小,而且它的外殼非常堅硬,所以稱之為石螺。石螺的肉質吃起來非常鮮美,是人們夏季鍾愛的美食之一。那麼,石螺大家都愛吃,但是您知道石螺怎麼吃嗎,讓我們一起來看看吧。一、石螺怎麼吃1.炒石螺需要...
-
張裕白蘭地多少錢,選購白蘭地的技巧有哪些
白蘭地,八大烈酒之一。白蘭地是主要由葡萄為原料的蒸餾酒。它也可以其它的水果作為原料釀製白蘭地。生產白蘭地的國家有很多,不如法國、中國、美國、西班牙﹑意大利﹑葡萄牙、等多個國家生產,自然不同的地區、品牌生產的白蘭地價格也各有不同,今天小編介紹張裕白蘭地多...