雞腿怎麼吃,這些做法你都嘗試過嗎?
喜歡吃肉的小夥伴,肯定是不會放鍋雞腿這麼好吃的美食,雞腿做法有很多,吃起來也很美味,基本上都是瘦肉,沒有肥肉,所以很多人都喜歡吃,也不會害怕發胖,只是雞腿的料理一定要處理好,不然不好入味,吃起來味道都不均勻,外面有點鹹,吃到裏面確實索然無味,沒有一點點鹽味。雞腿怎麼吃,你又知道哪些方法呢?
一、雞腿怎麼吃
1.炸雞腿
這是現在很多年輕人和小朋友喜歡吃的食物,快餐店一般都會有炸雞腿,但是外面賣的你不知道雞腿到底是不是合格,還是自己在家做比較放心,而且口味你可以自己調節。
首先去超市購買雞腿,然後劃上幾刀,醃製入味,可以放白酒、蠔油、生抽和適量的鹽,醃製半個小時讓調料進入雞腿中。然後用雞蛋和麪粉按一定的比例調製裹在雞腿上,起鍋燒油,然後把雞腿放入油鍋開始炸,炸的過程中用夾子翻動,炸至兩面金黃就可以夾起來了,稍微冷一點就可以吃了,看電影或者聊天的時候,這個炸雞腿是很好的零食。
2.紅燒雞腿
這道菜也很好吃哦,而且非常的下飯,這裏的雞腿先剁成一塊塊,放入加了調味料的碗中醃製2到3小時,然後撈起來瀝乾,起鍋燒油,放入姜蒜和辣椒爆炒這個過程中小心被油濺到,食材上面的水一定要瀝乾,不然就會容易燙傷。然後放入醃製好的雞腿塊,大火爆炒,加入適量的温水,蓋上鍋煮一會兒,然後收汁就可以起鍋了,非常香的爆炒雞腿,隔壁鄰居家小孩都饞哭了。
3.可樂雞腿
這個和可樂雞翅的做法一樣,就是在炒雞腿的過程中加入可樂,可樂的量一定要把握好,不然味道就會變得很糟糕,估計一般人是吃不下這道菜了。做成功的味道和糖醋排骨有得一拼,喜歡吃的人可以試着做一做,這也是可樂的另一種嘗試哦。
二、雞腿怎麼挑選
一定要注意雞腿要挑顏色鮮紅一點的,要是那種顏色慘白的雞腿就要注意了,可能是在冷凍箱裏呆了很久都沒有賣出去的雞腿哦,一般菜市場專門賣葷菜的地方,雞腿都會比較新鮮,因為這裏每天買菜的人流量和雞腿的購買量大,雞腿更新快。
雞腿怎麼吃,大家應該有注意了吧,可以炸着吃,也可以炒着吃,當然還可以煮着吃,怎麼吃,完全取決於你喜歡吃什麼樣的雞腿,如果是味道重一點的當然是炸着吃或者是炒着吃,煮着吃就和熬湯差不多,味道比較清淡。
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