Q彈的紅糖發糕的做法,Q彈的紅糖發糕怎麼做
“紅糖發糕在飯店吃了好多次,對它一直意猶未盡。今天在家也試試吧,味道也是挺好的。紅糖發糕不用揉麪團,操作簡單便捷,用麪粉、玉米澱粉和糯米粉加入紅糖、紅棗、牛奶、雞蛋製作的發糕,營養豐富,鬆軟香甜,美味可口,還可養氣補血,美容養顏,是一款特別適合女士吃的糕點。姐妹們,早![玫瑰][玫瑰]”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
Q彈的紅糖發糕的做法步驟
1、準備好材料
2、紅糖用温水化開。
3、紅糖水加入酵母和雞蛋,攪拌均勻,加入麪粉。
4、攪拌無干粉。
5、蓋上保鮮膜,放温暖處發酵至兩倍大。
6、發酵好的麪糰。
7、發酵好的麪糰,排氣,蒸鍋刷油,麪糊稍抹平,放入紅棗,擺出花型,20分鐘再蒸。
8、冷水上鍋,上汽蒸40分鐘。
9、熄火等5分鐘,脱膜即可。
10、切塊
11、Q彈的紅糖發糕就好了。
小竅門
加30克糯米和30克玉米澱粉是紅糖發糕Q彈的關鍵
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