Q彈果凍的做法,Q彈果凍怎麼做
“簡易版本,易學上手。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
Q彈果凍的做法步驟
1、準備吉利丁片或者吉利丁粉。
2、加水泡兩三分鐘,泡軟即可。這裏我用了五片(每片5克)。
3、1.泡軟的吉利丁片加少許水加糖融化,可以隔熱水融化,也可以上鍋小小小火融化。然後倒入準備好的牛奶或者果汁裏面。2.第二種方法就是把泡軟的吉利丁片加到牛奶裏面,➕糖,小小小小火🔥使其融化,千萬注意,不要讓牛奶煮沸,過熱會破壞吉利丁的凝固效果,開火應該幾十秒就可以融化了,關火用餘温攪拌均勻即可。3.如果需要加水果丁得話,需要把加熱過的液體晾涼再倒入磨具,這樣不會破壞水果口感。我這裏的做法是用了第一種。
4、最後倒入磨具,放冰箱冷藏三個小時左右就可以脱模了。我用了奶茶和牛奶做的。還可以用椰汁,各種果汁等。如果不另外加糖做的話,做出來就是一點甜味都沒有的哦!不喜歡白糖的可以不加糖做完脱模淋上蜂蜜🍯。
-
幹炒板粟的做法,幹炒板粟怎麼做
“傳統的糖炒栗子,是用糖色和沙子混合,將變成黑色的沙子和栗子混合炒,一是使栗子受熱均勻,二是使栗子中的糖份不容易損失。炒出的栗子甜香適口。今天,我來個更簡單健康的,不用糖,也能炒出美味的粟子來。”食材明細主料板粟(適量)水(適量)甜味(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度...
-
芝麻糯米餈粑的做法,芝麻糯米餈粑怎麼做
食材明細主料糯米粉(適量)生粉(適量)輔料芝麻(適量)花生醬(適量)椰茸(適量)配料紅糖(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)芝麻糯米餈粑的做法步驟1、芝麻炒熟,喜歡杏仁的搌碎粒,加紅糖\花生醬伴勻作餡備用2、糯米粉、生粉少許(生粉主要是減少糯米的粘度)、少許油...
-
韭菜蝦仁炒河粉的做法,韭菜蝦仁炒河粉怎麼做
“昨天中午很意外的買到了河粉,一個人開心的不得了,在北京買到新鮮的河粉可不是件容易的事情,儘管河粉的質量不是那麼理想。順便就買了大蝦和韭菜,回家做了一大盤韭菜蝦仁炒河粉,一個人吃的稀里嘩啦的,減肥?還是吃完了再説吧。”食材明細主料鮮蝦(適量)韭菜(適量)河粉(適量...
-
花式湯圓的做法 【花式湯圓】 花式湯圓怎麼做
食材明細主料水磨糯米粉(300g)開水(250g)輔料紅曲粉(3g)抹茶粉(3g)可可粉(3g)芝麻粉(120g)配料糖粉(80g)鹽(2g)豬油(50g)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花式湯圓的做法步驟1、稱取糯米粉。2、加入開水,並用筷子攪拌。3、揉成麪糰。4、分成4份麪糰,其中3份分別揉入紅曲粉、抹茶...