蔬菜雞蛋餅的做法,蔬菜雞蛋餅怎麼做
“用小美4秒切碎蔬菜,30秒混合好雞蛋麪糊,平底鍋(熱敏爐無油煙)煎一下,香噴噴,很好吃(專治挑食寶寶、因為洋葱胡蘿蔔等切碎煎餅,根本吃不出來,只會感歎:好吃)非常方便!(芹菜換蘑菇也很好吃)亦可換其他水分少的蔬菜。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔬菜雞蛋餅的做法步驟
1、打開稱,稱20克胡蘿蔔片、40克洋葱、60克芹菜,放入主鍋。
2、蓋好量杯蓋,4秒速度7切碎。
3、又快又方便(避免砧板切起來髒兮兮)。
4、打開稱,加入兩個雞蛋(如果雞蛋大於70克,一定要記得等會兒減點水哦)100克水、100克麪粉、適量鹽(粉鹽4克、白鹽2克左右)。
5、30秒速度從1至3混合,打開量杯蓋最後10秒放入葱花。
6、混合好後為這樣的會流動的蛋液麪糊(萬一有點稠,加點水,10秒再混一下)。
7、平底鍋燒熱(熱敏爐9檔,沒有油煙、特別好)放點油,晃滿鍋底,倒入如圖流動的麪糊(分一半哦)用鍋鏟輕輕塗開(可以晃動鍋攤平)約2分鐘,翻面(分兩次煎兩個餅哦)。
8、一面這樣後,另一面也這樣(熱敏爐可蓋上蓋子煎2分鐘)用筷子插一下,沒有沾連就熟啦。
9、用刀切成片,香噴噴,很好吃哦(芹菜換蘑菇也很好吃的)專治不吃胡蘿蔔或洋葱的寶寶。
小竅門
要兩面焦黃又不焦,熱敏爐9檔很方便。如果煤氣灶,要小火、自己注意掌握火候哦(要用易熟的蔬菜哦)
(如果兩個雞蛋大於或小於70克,一定要記得等會兒相應增減100克水的水)
-
小面片的做法,小面片怎麼做
食材明細主料小麥粉(200克(和麪用))清水(80-85克(和麪用))澱粉(適量)番茄(半個)香菇(一朵)小油菜(一顆)輔料食用油(適量)葱花(少量)蒜(1瓣)生抽(適量)清水(適量(煮麪片用))老抽(兩滴)鹽(3克左右)雞蛋(1顆)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)小面片的做法步驟1、200克麪粉,配80-85克水,和好麪糰,蓋上或...
-
茄子肉丁手擀麪的做法,茄子肉丁手擀麪怎麼做
食材明細主料麪粉(250g)肉餡(適量)茄子(一個)輔料生抽(適量)蠔油(1勺)老抽(半勺)香油(少許)澱粉(少許)蒜(1個)雞精(少許)葱(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)茄子肉丁手擀麪的做法步驟1、肉餡用生抽和少許澱粉醃製一下,茄子去皮切末2、油燒熱,放入蒜末煸香。下肉丁煸炒出油,下茄...
-
羊雜麪的做法,羊雜麪怎麼做
“這個面是從回民朋友那裏學來的,原本感覺羊雜做面不會好吃的,但在朋友那裏吃了一次,感覺不錯,回來就如法炮製,做好後全家人都説好吃哩。”食材明細主料羊頭(1個)羊肺(1付)羊肚(1付)麪粉(400g)輔料煮肉料(1份)鹽(適量)胡椒粉(適量)黃酒(適量)微辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)羊雜麪...
-
熗鍋西紅柿菠菜面的做法,熗鍋西紅柿菠菜面怎麼做
食材明細主料掛麪(適量)西紅柿(2個)菠菜(少量)葱(適量)雞蛋(2個)輔料醬油(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗鍋西紅柿菠菜面的做法步驟1、熱鍋倒油,待油熱後放入葱;2、炒出葱香味,倒入醬油;3、放水;4、鍋邊冒小泡時可以下面條了;5、麪條半熟時下西紅柿;6、調小火卧雞蛋;7、...