美味的雞蛋蔬菜捲餅,怎麼做又香又好吃
雞蛋蔬菜捲餅是一道簡單、快捷、美味而又營養豐富的家常早餐。它的做法非常簡單便捷,適合時間緊急的早晨來快速開動。而且,它的主料有雞蛋、有蔬菜,葷素合宜,營養搭配均衡,又能快速地填飽肚子。它老少皆宜,搭配一碗白粥或是一杯牛奶,一個美滿的早晨便開始了。
主料
麪粉 :100雞蛋 :1個
生菜 :2片
輔料
鹽 :2温開水 :200
葱 :2顆
熟芝麻 :適量
番茄醬 :適量
具體步驟
準備好麪粉,倒入加鹽的温開水,攪拌均勻成稀麪糊
生菜洗淨,用涼開過一遍後甩幹水珠;葱洗淨切碎備用
不粘鍋燒熱後改用小火,倒入麪糊晃動成均勻分佈的圓餅
麪糊凝固後打入雞蛋,戳散蛋黃
將雞蛋液抹勻整個麪餅,凝固後撒芝麻和葱花
翻面再煎30s
出鍋,抹上番茄醬
放入生菜葉捲起,開動
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