榛子酥的做法 【番茄配方】榛子酥——看《琅琊榜》,不吃它怎麼行! 榛子酥怎麼做
“熱播大劇《琅琊榜》不僅火了一眾萌角色,連劇中提到的美食都饞得人口水滴答。網友笑稱作者一定是個吃貨,而且還是個“糕點控”,劇中最重要的線索之一“榛子酥”、靜妃擅長做的點心太師餅、還有少閣主藺晨嚷了好幾遍要吃的“粉子蛋”,都惹得網友們情不自禁地“度娘”了一番。今天小編就給茄粉們帶來了榛子酥餓做法。讓我們一起在重温一下《琅琊榜》吧!”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
榛子酥的做法步驟
1、先把榛子仁剝出來(如果是生的榛子要先烤一下再使用)
2、將剝後的榛子仁碾碎
3、黃油用微波爐叮1分鐘融化成液體油,
4、細砂糖混合到打蛋盆中
5、混合至油,蛋液不分離,
6、較濃稠的混合物篩入低筋麪粉,泡打粉,小蘇打的混合物
7、最後倒入榛子碎,先用刮刀翻拌均勻,拌至沒有乾麪粉即可。
8、最後和成團,不要過度揉搓,避免麪粉起筋,榛子酥就不酥了
9、麪糰分成幾個小球,放烤盤上,刷上蛋液
10、烤箱預熱180度,然後再降低到175度,烤20分鐘,涼後就可以食用了
11、成品做好啦
12、成品
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