千味醉輕乳酪蛋糕(無油酸奶版）怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.45W
主料
奶酪 ：150酸奶 ：100
牛奶 ：75
淡奶油 ：50
低粉 ：10
玉米粉 ：25
蛋黃 ：3個
蛋白 ：4個
檸檬汁 ：幾滴
白糖 ：80
輔料
具體步驟
1. 奶酪 牛奶 酸奶 淡奶油隔熱水攪拌至順滑
2. 加入蛋黃，快速拌勻。
3. 篩入粉料。
4. 蛋白＋檸檬汁 糖，打發至濕性，很嫩的濕性即可。
5. 混合蛋白蛋黃糊。
6. 倒入模具，放入預熱好170度的烤箱，中層，隔水法，烤至表面上色，降至130度烤40分鐘。
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