好吃的麥片紫薯蛋糕盅怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

麥片紫薯蛋糕盅其實就是很受歡迎的食物，而且很多的人都喜歡把這道食物當做是早餐的，所以大家想要吃的話其實可以嘗試一下製作製作一下的，因為製作的方法很簡單的，所以大家想要吃的話其實可以製作起來的，製作起來一定很有趣的。

主料

蛋糕粉 ：50
雞蛋 ：3
玉米胚芽油 ：15
白糖 ：30
牛奶 ：20
檸檬汁 ：2
燕麥 ：15

輔料

鹽 ：1
橄欖油 ：適量

具體步驟

蛋清蛋黃分離

蛋黃中加入15g白糖、牛奶、玉米胚芽油，充分攪拌至糖融化，篩入蛋糕粉切拌均勻

蛋白加入1g鹽，檸檬汁和剩餘15g的白糖打發

分三次將打發的蛋白霜加入到蛋黃液中，以“之”字型切拌均勻

將拌好的麪糊倒入模具中，輕震模具

烤箱預熱165度，烘烤20分鐘左右

炒鍋加入適量的橄欖油，加入麥片炒熟

加入紫薯泥、白糖翻炒均勻

烤好的蛋糕晾涼脱模

將麥片紫薯泥裝入空心中，撒上少許糖豆，OK！