美味的桃花紫薯蛋糕怎麼做又香又好吃
在父母和孩子生日之時送上一個自制的生日蛋糕一定是最大的誠意,在這個隨時都可以購買到各種產品 的時代親自動手作出的食物反而越發難得更顯珍貴。桃花紫薯蛋糕雖然在做法上覆雜了但味道上一定是保你滿意的,美味又安全不是嗎?
主料
牛奶 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
幹山桃花開水洗過,再用開水提前浸泡。
6寸海綿蛋糕橫切3片,取兩片備用。
蛋糕片剪去1cm厚的邊。
紫薯提前蒸熟取100g,放入料理機,倒入牛拿哦130g,加糖15g。
啟動料理機打成紫薯奶糊。
淡奶油加上20g糖打成濃稠狀。
打好的淡奶油裏倒入紫薯奶糊。
吉利丁粉8g用5大勺浸泡桃花的水加熱呈液態狀,晾涼。
吉利丁水倒入奶油紫薯奶糊中拌勻稱慕斯液。
6寸蛋糕活底模底層鋪上油紙,放入一片切好的蛋糕片,倒入慕斯液,再放入一片蛋糕片。
倒滿慕斯液。
取幾朵泡開的桃花,輕輕插在邊緣。入冰箱冷藏4小時。
用泡桃花的水在溶開2.5g吉利丁粉.
備好幾朵泡好的桃花。
取出做好的慕斯,倒入一層泡好的吉利丁液。把桃花瓣扯下襬放到鏡面裏。
撒點糖珠。再入冰箱冷層1小時即可。取出的時候用熱毛巾捂熱很容易就脱模了。
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