美味香菇肉醬雲吞麪怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味香菇肉醬雲吞麪，一道非常簡單美味的菜！廚房小白上手輕輕鬆鬆。雲吞呢，是兩廣地區的一種傳統小吃，與我們常説的餛飩相似，但還是有一點差別的哦。將雲吞和麪條分別煮好後撈起，然後放入香菇醬，美味的香菇肉醬雲吞麪就做好啦，試試吧。

主料

雲吞 ：10個
手擀麪 ：100

輔料

香菇 ：4個
肉餡 ：30
豆瓣醬 ：2匙
紫菜 ：適量

具體步驟

香菇泡好切末

鍋中放油燒熱放葱爆香，放香菇末和肉餡翻炒，變色後放少許開水蓋蓋燜煮，熟後放豆瓣醬翻炒，收汁可以勾少許澱粉

包好的雲吞和手擀麪

水開後放雲吞蓋蓋煮一會

放入麪條，煮得差不多時放入泡好的紫菜，也可以放點蝦皮~

煮好後配着香菇肉醬吃~

烹飪技巧

麪條要比雲吞晚點下，因為雲吞是肉餡的比較不好熟