美味的鮮肉雲吞麪怎麼做又香又好吃
雖然廣州人不是以麪食為主食,但美味的鮮肉雲吞麪在廣州卻非常的有名氣,並且廣東雲吞麪入選中國十大名面!雲吞麪不僅有面、有肉、還有菜和雞蛋呢,營養價值均衡又全面,腸胃不好的人羣比較適宜這種清單的飲食,補腎養血,滋陰潤燥、清熱安神、清肝利膽、養胃
主料
瘦肉 :400雲吞麪 :400
生菜 :60
雞蛋 :200
麪餅 :3個
輔料
葱 :適量小芹菜 :適量
鹽 :適量
雞精 :適量
具體步驟
豬肉剁碎,加入葱,鹽,雞精,生粉,香油攪拌均勻
把肉餡包入雲吞皮裏,隨便捏一捏就可以
.生菜洗淨待用、葱、小芹菜切段備用
鍋裏下油熱後放入雞蛋炒成蛋花、倒入水待煮開
水煮開後放入麪餅,再次等煮開,放入雲吞,攪拌
放入生菜,再把葱、小芹菜放下去,把調料:鹽,雞精,香油放下去攪拌均勻待煮開即可
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