好吃的乾煸茶樹菇怎麼做又香又好吃
茶樹菇勁道而又軟面,能夠補充人類所需的多種蛋白質和維生素,而乾煸後的茶樹菇,既有經過爆炒後的香美,又能夠保持原來茶樹菇的營養價值不被流失。這道菜老少皆宜,集營養與美味於一體,是一道值得多次食用的美味。趕快動手試一試吧。
主料
茶樹菇 :500輔料
鹽 :適量幹辣椒 :10
薑絲 :適量
洋葱 :20
花椒粒 :10
葱花 :適量
具體步驟
1.茶樹菇洗淨,把粗的梗撕開。放開水中淖兩分鐘。 擠出多餘水。
2.洋葱切絲,葱姜切絲備用。幹辣椒切碎。
3.鍋中加油,燒熱,放入花椒粒,幹辣椒碎,葱姜,炒香後放茶樹菇,煸炒,要有耐心,不用翻動得太勤,炒到水分全乾,有點焦黃的樣子。
4.加入洋葱絲,鹽,再炒一分鐘即可出鍋。
5.出鍋。
1、茶樹菇可以不淖,但我感覺淖一下更乾淨。2、炒時要有耐心,最好用油炸。
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