茶樹菇湯麪怎麼做,茶樹菇的三大功效你知道嗎
茶樹菇是煮高湯的必備材料,當然也不是唯一的材料。茶樹菇是經常用來煲湯的食材,很多高湯都有它存在。很多時候高湯都是可以用來煮麪的,所以茶樹菇湯麪也是經常吃的哦。那麼茶樹菇湯麪是怎麼做的呢?茶樹菇三大營養功效你知道是什麼碼?
一、茶樹菇湯麪的做法明細
主料:茶樹菇100克、豬骨湯500克、木耳50克、麪條100克、豬肉50克;
輔料:鹽適量、葱花適量
茶樹菇湯麪做法:
1、高湯煮開
2、加入泡發好的木耳
3、加入肉片,煮開
4、加入茶樹菇,煮到菇軟後,加入葱花,鹽調味。
5、麪條煮熟
6、將麪條放入湯中,即可
小貼士:
如果沒有高湯,用水也可以。
二、茶樹菇具有三大功效
茶樹菇的營養豐富,專家還介紹説,茶樹菇的營養豐富,對人體的健康很有幫助,其次,茶樹菇裏面還含有人體所需要的8種必需氨基酸,還有大量的微量元素,中醫學認為茶樹菇還有防癌抗癌的顯著效果!
第一、茶樹菇的營養比較豐富,它可以提供優質的蛋白質、脂肪還有碳水化合物,維生素,礦質元素及其他生理活性物質。據國家食品質量檢驗中心測定,每100克幹品中含蛋白質14.2克,遠高於肉類,蔬菜,水果。
茶樹菇裏面還含有人體所需要的18種氨基酸,尤其是人體不能合成的8種氨基酸含量特別的高。其中,對兒童生長髮育和智力具有促進作用的賴氨酸和精氨酸佔總量的9.4%。還含有抗癌多糖,10多種礦物質,微量元素和豐富的維生素。
第二、嗜好功能,茶樹菇色,香。味頗佳味道獨具一格,鮮食脆嫩爽口,蓋肥柄嫩,味道鮮美。幹品具有奶油餅乾的濃香味。清香濃郁,烹炒褒湯,回味無窮。是家庭,賓館宴席待客的上等佳品。深受消費者青睞。
第三、茶樹菇的生理機能,有保健藥用功能,食後能參與人體的代謝,維持,調節或改善體內環境的平衡。茶樹菇性平,甘温,無毒,有清熱,平肝,明目的功效,可以補腎,利尿,滲濕,健脾,止瀉,民間常用於治療腰痠痛,胃冷,腎炎水腫,頭暈,腹痛,嘔吐等症。還具有降血壓,抗衰老和抗癌的特殊功能。因此被民間稱為“神菇”。
茶樹菇湯麪的做法是比較簡單。可以熬好的高湯或者清水來煮都是可以的,煮出來的面也是味道棒棒的。之所以用茶樹菇來做湯,除了因為它的味道鮮美之外,當然最重要的就是因為它的營養功效了。茶樹菇的三大營養功效是給非常有用的,簡直就是錦上添花呢。
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