自制素餡大包子怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.79W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
麪粉 :800
葵花籽油 :3匙
香油 :適量
鹽 :適量
酵母 :3
香辣醬 :2匙
主料
蘿蔔櫻子 :600麪粉 :800
輔料
蠔油 :2匙葵花籽油 :3匙
香油 :適量
鹽 :適量
酵母 :3
香辣醬 :2匙
具體步驟
1.麪粉放入酵母和團發酵到位
2.蘿蔔櫻洗淨焯水切碎,攥去多餘的水
3.加入葵花籽油、香辣醬(自制)、蠔油、香油、鹽拌勻
4.發好的麪糰排氣揉勻分成小劑子擀圓
5.包入餡料
6.碼入鍋中再次醒發10分鐘
7.醒發後開火,水開後蒸15分鐘關火,放至5分鐘後開蓋取出
8.成品
吃素餡就大大的餡,滿足口味,棒棒噠??
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