軟嫩的盤絲餅怎麼做又香又好吃
主料
麪粉 :300輔料
油 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.麪粉適量
2.加水揉成光滑的麪糰,醒發半小時
3.案板上撒點乾麪粉,將醒發好的麪糰反覆揉好
4.擀成薄薄的麪皮
5.用刀切成1釐米長的細條
6.將細條分成兩份
7.表面撒點油,將其拉長
8.從兩邊往中間捲起
9.最後疊成一個圓
10.平底鍋,放油
11.放入麪糰
12.煎至兩面金黃即可
一定要從兩面往中間捲起,最後疊起來,才會成盤絲狀
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