袖珍寶寶餃怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

袖珍的小餃子很適合寶寶來吃，這道袖珍寶寶餃，不僅在外形大小上考慮了寶寶的需求，更在選材上花盡心思，均衡營養。選用易消化吸收的鮮蝦作為餡料，搭配香菇、黃瓜等，味道清新，爽口，不但補充寶寶蛋白質的需求，還補充了膳食纖維和維生素。

主料

冰鮮蝦 ：200g
小麥麪粉 ：200g
胡蘿蔔 ：100g

輔料

鹽 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
生薑 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.麪粉倒入盆中

2.芹菜榨汁

3.芹菜汁倒入麪粉內

4.揉成麪糰

5.醒發二十分鐘

6.醒面的時候可以準備餡料，這次做的蝦和胡蘿蔔餡的，將蝦和胡蘿蔔分別剁碎，然後加入少許鹽、料酒、生抽拌勻，分次倒入葱姜水攪打上勁。因為是給寶寶吃的，餡裏面調料要少放哦

7.醒發的好的麪糰擀成大薄面片

8.用一個蓋子壓出圓片，我開始用的礦泉水瓶蓋，感覺太小的，就換成了味好美胡椒粉的瓶蓋，大小正好

9.取一塊麪片，用筷子挑一點餡放在面片上

10.捏成餃子的形狀

11.全部做好之後連同烤盤一起放入冰箱冷凍層半小時

12.然後取出用保鮮袋裝好繼續冷凍，一次多做一些，然後隨吃隨取啦

13.鍋內放入水煮沸，放入寶寶餃子

14.煮至浮起即可，餃子很小很好熟，不用煮太久哦

15.將餃子撈出

16.放入碗中，然後淋入高湯就可以吃啦，也可以加入青菜、紫菜或者雞蛋都可以哦

烹飪技巧

1.寶寶餃子很小，很容易熟，不需要煮太久。2.寶寶餃子的餡料可以根據寶寶的喜好任意調整哦，只是調味的時候要注意，調料都要少放。3.餃子皮可以換成莧菜汁或者紫甘藍汁做成各種顏色的，寶寶會更加喜歡。4.可以一次多做一些，放入冰箱冷凍起來，隨吃隨取，很方便。5.煮好的餃子可以直接吃，喜歡湯的話，可以加入青菜、紫菜或者雞蛋等等都可以哦。