南極海茸拌涼菜怎麼做又香又好吃
主料
幹南極海茸 :一小把黃瓜 :一根
輔料
圓葱 :一個香菜 :一綹兒
具體步驟
1. 幹南極海茸一小把,用温水泡發。南極海茸屬於海藻的一種,全世界僅智利南海沿岸未經任何污染的海域中才有少量海茸生長。海茸富含多種生命活性物質如多糖、高不飽和脂肪酸,牛磺酸、類胡蘿蔔素、甾淳及海帶氨酸,經常吃對身體還是有好吃的。
2. 黃瓜一根,圓葱一個,香菜一綹兒。我後來還放了幾張幹豆腐和白菜心。東北涼菜的做法就是所有可生吃的蔬菜都可以加進去。
3. 泡了一上午的海茸漲發的很大,捏一下很有彈性。
4. 所有材料切絲,海茸切片,加鹽,海鮮醬油,醋,芝麻油,一拌和就成了,特簡單。因為上火沒加辣椒油,我覺得有了辣椒的調劑會更美味。
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