口感好的蒜香涼拌海茸絲怎麼做又香又好吃
主料
海茸絲 :80輔料
味極鮮 :適量大蒜 :適量
生薑 :3片
花生油 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
葱 :適量
具體步驟
1.拿一包乾海茸絲,我買的是80g一包的,兩三個人吃的話半包就夠了;
2.幹海茸絲放入冷水中浸泡20分鐘左右(根據個人軟硬口感);
3.這是泡發好的海茸;
4.泡發好的海茸絲放入加水的鍋中煮8分鐘左右(煮的時候放入兩三片鮮姜),撈出過涼水清洗兩遍;
5.小碗中放入倒好的蒜泥、味極鮮、蠔油、食鹽、辣椒油;
6.將煮好的海茸絲放入盆中,放上切好的葱絲,熱鍋中放入少許花生油加熱後澆在葱絲上。倒入剛剛調好的調料;
7.攪拌均勻,裝盤上桌。
海茸絲口感和海帶相似,爽脆的口感;涼拌時可根據個人口味加入其它配料;
-
酒香五花肉的做法,酒香五花肉怎麼做
“啤酒燉煮出的五花肉香而不膩,原汁原味,味道保存非常完美。製作也簡單,基本不需要在爐旁時刻觀察,只需要期間翻動1-2次即可。”食材明細主料中筋麪粉(3杯)杏仁碎(適量)輔料大葱(適量)配料啤酒(適量)醬油(適量)冰糖(適量)八角(適量)桂皮(適量)其他(口味)燉(工藝)一小時(耗時)未知(難度)酒香...
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能説話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
傳説中的饅頭的做法,傳説中的饅頭怎麼做
“由於是第一次把饅頭做出來,所以對每種食材的用量用量還不是很清楚,但至少讓別人看起來它就像饅頭,這就行了,呼呼..忘了自己習慣吃甜的饅頭了,所以這次的糖放少了...”食材明細主料酵母(適量)麪粉(適量)輔料糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)傳説中的饅頭的...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裏放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...