懶人版地三鮮怎麼做又香又好吃
懶人版地三鮮由茄子土豆以及辣椒組成,它有點類似於東北大亂燉。但是它又有自己的特色,這道菜能滿足喜歡土豆茄子辣椒的愛好者。這道菜能夠補充豐富的維生素,土豆中含有豐富的澱粉,能夠補充人體的需求。所以這道菜其實也可以當成主食,因為他能夠滿足我們的需要。
主料
茄子 :6根土豆 :1個
青辣椒 :1根
輔料
醋 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
蒜瓣 :1個
具體步驟
1.土豆去皮洗淨,茄子辣椒洗淨。
香菇用冷水泡發好洗乾淨,五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎
剁碎的肉餡加入葱花,醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兑水攪勻
一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裏(我這裏用的是烤箱的不粘方形披薩盤,所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡,要用湯匙把肉餡鋪均勻。
因為拉腸粉漿很溥,需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2
熟了的腸粉是全透明的。
用刮刀順一個方向捲起。
這裏是一個大人的份量,要蒸4次才能完成。
11.加入辣椒翻炒均勻,然後加入適量醋及鹽翻炒均勻,就可以出鍋了!
1、茄子事先用鹽醃一下,會少吸一些油。
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