簡單胡蘿蔔餅怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：250
麪包 ：125
麪包渣 ：75
雞蛋 ：3個
牛奶 ：適量

輔料

植物油 ：少許
白糖 ：少許

具體步驟

1. 將胡蘿蔔洗淨，切碎，放入鍋中，注入沸水，使水剛剛漫過胡蘿蔔，加入少許白糖，蓋鍋燜煮15分鐘。

2. 將麪包去皮，在牛奶裏浸片刻，取出，同胡蘿蔔放在一起，研碎，加入雞蛋液調勻，做成小餅，上面塗上打成泡沫的蛋清，沾勻面包渣，備用。

3. 將平底鍋置火上，放入植物油，燒熱，入做好的小餅坯，煎熟即成。煎餅時火不宜太旺，否則餅外糊裏生。

烹飪技巧

許多寶寶不愛吃蔬菜、蘿蔔，容易偏食。用胡蘿蔔作成美味的餅，既然保證維生素、蛋白質、碳水化合物配比適當，營養均衡。還可以促進寶寶的食慾，從而攝取合理的營養素，使身體正常發育。