可可鬆軟小蛋糕/海綿蛋糕(零失敗)怎麼做又香又好吃
主料
低筋麪粉 :80全雞蛋 :160
輔料
白砂糖 :40可可粉(可無) :10
色拉油 :10
牛奶 :20
具體步驟
1. 我大約是4個小雞蛋,加入白砂糖
2. 中速打發到這個程度
3. 篩入低粉翻拌均勻,不是攪拌哦會消泡
4. 若要做可可味的再加入可可粉適量,不用太多,我的量可可味不濃
5. 分別加入牛奶和色拉油翻拌均勻
6. 裝入模具或紙杯八成滿
7. 160度上下火預熱,20分鐘,等管燒紅慢慢變暗時就可以放進去了
8. 時間到了看看是否完成,沒有可以再加點時間看着上色。完成啦~
9. 這個是不加可可粉的版本
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