意猶未盡的酥炸魷魚圈怎麼做又香又好吃
主料
魷魚圈 :200輔料
胡椒粉 :1湯匙姜 :適量
麪包糠 :適量
孜然粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
雞蛋 :1個
麪粉 :適量
料酒 :1湯匙
具體步驟
1.魷魚圈解凍撕去表面的筋膜洗淨備用
2.放入薑絲、料酒、胡椒粉、鹽醃製30分鐘
3.準備好蛋液、麪粉、麪包糠
4.按照沾麪粉、蛋液、麪包糠的順序依次做好魷魚圈
5.鍋中放寬油,待油温升到用筷子插入有氣泡冒出開炸,魷魚一面定型後再翻面,待變成金黃色就熟了,
6.撈出瀝油擺盤,按照個人喜好搭配番茄醬或者孜然粉
1.魷魚醃製後更入味,如果不醃製可以直接在麪粉裏撒上五香粉和孜然然後裹上魷魚,這樣味道也不錯2.魷魚定型後再翻面3.一次不要多吃,魷魚膽固醇含量高而且油炸食品吃多了不健康
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