意猶未盡的銀魚雞蛋餅怎麼做又香又好吃
主料
銀魚 :450雞蛋 :2個
輔料
葱花 :適量麪粉 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.剛買的新鮮銀魚
2.撿去雜質
3.過水清洗
4.撈出來控水
5.控水,放入盆中
6.切葱
7.放入銀魚中
8.放入麪粉
9.打雞蛋
10.加鹽
11.攪拌均勻
12.餅鐺裏放底油
13.放入和好的銀魚,攤平攤薄
14.烙至兩面金黃
15.烙至兩面金黃
16.可以出鍋
17.改刀後就可以吃了
18.上桌
往銀魚里加上葱花、麪粉和兩個雞蛋,然後放鹽,記住:不要加水,銀魚洗過後本身就有水分,加上雞蛋的水分足夠了,如果太稀,不容易成餅滴。
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