洋葱怎麼辨別新鮮,洋葱的種類有哪些
洋葱是我國目前主栽蔬菜之一,下過廚房的人都知道,洋葱是必不可少的輔料之一,一層薄薄的外皮包裹着白色的肉,切開後擁有強烈辛辣的香氣,許多人去超市買洋葱的時候不知道如何去判斷洋葱的新鮮度。那麼洋葱怎麼辨別新鮮?洋葱的種類有哪些?
一、洋葱怎麼辨別新鮮度
1.選購洋葱的時候要選擇表皮幹,邊緣的包卷越緊密越好,可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理的洋葱。
2.可以放在手中感受洋葱的重量,重量越沉説明越好。
3.用手去按壓洋葱,肉質堅硬,不發軟的洋葱越新鮮。
二、洋葱的種類有哪些
洋葱按表皮顏色可以分為橘黃色和紫色。紫色皮的洋葱皮薄且水分少,味辣;橘黃色皮的洋葱表皮層次分明,口感脆嫩爽口,味甜多汁。所以,如果是按顏色來挑選洋葱,可以根據自己的需要來選擇。
三、洋葱可以製作哪些美食
1.洋葱蔬米餅
所需要用到的食材有:洋葱,青椒,胡蘿蔔,雞蛋(兩個),米飯(適量)。這樣一個個鮮香酥脆,口感軟糯米餅不僅賣相好看而且味道鮮美,讓人百吃不厭。
2.酥炸洋葱花
金黃酥脆,外酥裏嫩的洋葱花,不僅外觀好看,而且味香,口感極佳,吃了讓人回味無窮。
3.炸洋葱圈
洋葱圈無論是在各大餐廳還是街頭小吃,都是非常有人氣的一道美食,其實它的做法非常簡單,在家也可以製作出來酥脆可口的洋葱圈。
4.洋葱蛋炒飯
香甜軟糯的白米飯與金黃的雞蛋,爽口的洋葱完美結合,不僅味道更加鮮美了,而且既省時又有營養。
以上就是關於洋葱如何判別新鮮度以及用洋葱製作美食的相關介紹。大家在切洋葱的時候特別容易流眼淚,所以我們在切之前,可以先把洋葱放在冷水裏浸泡一會兒,把刀也用水浸濕,這樣切的時候就不會流眼淚了。
-
大芥菜和小芥菜的區別,芥菜怎麼去挑選呢
芥菜在我們的日常生活中是非常常見的,他跟普通的蔬菜也是差不多的,也散發了它獨特的氣味,那麼芥菜也有大芥菜跟小芥菜,你們又知道嗎?那麼大芥菜和小芥菜的區別又在哪裏呢?一、大芥菜和小芥菜的區別其實,最容易區分大芥菜和小芥菜的,那就是它們的外表了,大芥菜的葉片會...
-
吃木瓜的禁忌有哪些,木瓜對人體的主要價值是什麼
大家都知道木瓜是一種熱帶水果,味道鮮美,含有多種維生素,並且對女性具有美容的功效,深受大眾的喜愛,今天我想帶大家瞭解一下,木瓜這種水果是否適合所有人食用,吃木瓜的禁忌以及木瓜的價值是什麼?一、吃木瓜的禁忌有哪些木瓜性涼,所以體寒以及脾胃虛弱的人不建議食用,以為...
-
新鮮蒜苗怎麼長期保存方法有哪些?
我們市場上的蔬菜很多並不是本地蔬菜,而是從別的地方運送過來的,這得感謝發達的保鮮技術,我們才有這口福。有些人在市場上可能買了大量的新鮮蒜苗,吃不完,那麼新鮮蒜苗怎麼長期保存方法有哪些?新鮮蒜苗怎麼長期保存方法有哪些1.冷藏如果想要長期保存新鮮蒜苗,我們可以...
-
什麼樣的榴蓮是熟的,怎麼樣判斷榴蓮的好壞呢
榴蓮是傳説中的水果之王,喜歡它的人對它是趨之若鶩,不喜歡它的人又避之不及,榴蓮的味道雖然聞起來確實頗為怪異,但吃起來非常的甜糯可口,滿嘴留香,那麼什麼樣的榴蓮是熟的,我們要怎麼判斷榴蓮的好壞?一、什麼樣的榴蓮是熟的1.看顏色要想判斷榴蓮的成熟與否,首先要看的...