有關滇式炒餌塊的做法的精選知識

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滇式炒餌塊的做法，滇式炒餌塊怎麼做

““餌塊"是雲南一種特有美食，原料就是蒸熟的米飯，透過“舂”“壓”等工藝製成。每逢過年，雲南昆明人餐桌上都少不了一盤炒餌塊。炒餌塊所需的原料大致相同，但在細節上各家又有自己的特點。今天上傳的是我家不辣版的炒餌...
臘肉炒餌塊的做法，臘肉炒餌塊怎麼做

“臘肉炒餌塊，香辣軟糯，老少皆宜。”食材明細主料餌塊（適量）輔料臘肉（適量）糟辣子（適量）豌豆尖（適量）幹辣椒段（適量）調料菜籽油（適量）白砂糖（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）香辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘肉炒餌塊的做法步驟1、食材：餌...
滇味炒餌塊怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料餌塊：適量臘肉：適量酸醃菜：適量小白菜：適量輔料蔥：半根老抽：少許白糖：適量鹽：適量具體步驟1.餌塊切薄片，大小要一致；臘肉切薄片；小白菜洗淨，酸醃菜切末，蔥切小段；2....
燒餌塊的醬料有哪些，燒餌塊蘸沙茶醬好吃嗎

燒餌塊主要是由糯米或者新的大米去鞣製成餅狀的一種餌塊，它吃起來的感覺跟年糕一樣,燒餌塊是雲南的特產，燒餌塊來源於廣西，貴州，雲南等地方，並且是這三個地方的傳統著名小吃，燒餌塊是作爲雲南18怪中的一怪叫米飯餅子燒餌塊，...
山珍餌塊夾的做法，山珍餌塊夾怎麼做

食材明細主料餌塊（適量）輔料菌子（適量）火腿（適量）韭菜（適量）配料水澱粉（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）山珍餌塊夾的做法步驟1、首先準備材料，餌塊長方形小厚片，火腿切絲，菌子可以根據自己的口味來選擇一種，韭菜去葉子部分...
香烤海苔餌塊的做法香烤海苔餌塊（年糕）香烤海苔餌塊怎麼做

“前陣子去雲南玩，背了好幾塊餌塊回家，原本以爲這是饅頭或是涼粉之類的東西，心說好歹也是特產應該味道不同吧，誰知回到家切開煮了一下才發現原來餌塊是年糕，引無數朋友輪番吐槽之後，我的年糕塊一個也沒有送出去…… ...
培根卷烤餌塊的做法，培根卷烤餌塊怎麼做

“坨坨媽今天推薦的這道菜當然不可能象提拉米蘇那樣流芳百世，但也算一種創新哈！今天翻冰箱的時候發現從雲南帶回來的餌塊還剩半塊，再不吃估計得壞了，可是用煮的吧？沒豬肝！用炒的吧？昨天把瘦肉吃完了。翻到冰箱底層發現還剩半...
滇式鮮花玫瑰月餅的做法，滇式鮮花玫瑰月餅怎麼做

“鮮花玫瑰餡，好像都是做成酥皮。那就來個鮮花玫瑰月餅？方案既定，忽然心念一轉，鑽進超市對滇式月餅進行了一番考察——玫瑰鮮花餅，似以雲南最爲著名，卻從來不知道有沒有云南的鮮花月餅。轉悠一通，只見滇式雲腿或玫瑰雲腿，春季...
回味炒餌絲的做法，回味炒餌絲怎麼做

“中國是一個多民族國家，各個民族根據不同的地理環境，造就了自己獨特的飲食習慣。正因爲這樣，才漸漸形成了中國的地方飲食文化和愛好。多年來一直生長在瑞麗的邊境村寨，早已習慣了這裏的飲食習慣，以前小的時候，每逢過年過節...
餌塊是不是年糕

不是。餌塊的原料是大米，而年糕的原料是糯米，年糕吃起來軟糯有韌勁，做法就是比較常見的蒸和其他蔬菜肉類混合爆炒。餌塊的形態多樣，做法一般選擇烤制，屬於雲南的特色小吃。等烤制到表面微微焦黃，氣泡鼓起，就可以放上自己喜歡...
火腿炒餌塊的做法，火腿炒餌塊怎麼做

“餌塊爲雲南特有，是雲南最富特色的傳統食品之一。餌塊是用優質大米加工製成，其製作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、衝搗、揉製成各種形狀。最常見的有餌塊，餌絲，製作方法燒、煮、炒、滷、蒸、炸均可，風味各異，久食不厭。雲...
餌塊回鍋肉的做法餌快回鍋肉餌塊回鍋肉怎麼做

食材明細主料豬肉（適量）三線肉（適量）餌塊（適量）輔料豆瓣醬（2克）香辣醬（2克）豆豉（1克）黃豆醬油（1克）生抽（2克）花椒麪（適量）辣椒油（2克）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）餌塊回鍋肉的做法步驟1、豬肉煮熟，切2毫米厚，餌快切2毫米，略用2、蒜苗切...
綠豆餌塊的做法綠豆米餅綠豆餌塊怎麼做

食材明細主料綠豆（適量）米粉（適量）水（適量）原味（口味）蒸（工藝）一天（耗時）普通（難度）綠豆餌塊的做法步驟1、米粉。2、綠豆粉。烤熟。3、米粉與綠豆粉用水拌勻，蒸熟，壓成片狀。4、用爐火燒烤食用,或夾、蘸甜醬、肉醬等。...
辣炒餌塊粑怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餌塊粑（可用中國的年糕代替）：300臘腸：適量臘肉：適量廣味香腸：適量綠豆芽：適量白菜：適量輔料植物油：適量郫縣豆瓣醬：2勺雞辣椒：1勺味精：適量具體步驟1.先準備...
會理特色炒餌塊的做法，會理特色炒餌塊怎麼做

食材明細主料餌塊絲（適量）火腿絲（少量）幹辣椒（少量）高湯（少量）白菜絲（少量）輔料鹽（少量）味精（少量）雞精（少量）菜油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）會理特色炒餌塊的做法步驟1、我買的是這種餌塊絲，會理家鄉纔有。2、火腿切片（可以...
雲腿菌香炒餌塊怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料餌塊：200菌子：150雲腿：100輔料芝麻：30蔥：少許水：100具體步驟1.原料：餌塊、雲腿、菌子和芝麻炒香研磨半碎。2.切成大小相仿的條狀。3.炒鍋燒熱，在鍋底用雲...
肉醬卷餌塊的做法，肉醬卷餌塊怎麼做

“餌塊是雲南特有的小吃之一，製作餌塊的原料就是大米，只是需選取品質好、有香味、有黏性的大米。在舊時，舂餌塊可是一景。春節前，先將泡過的米放到木甑裏蒸，蒸到六七成熟時取出，就可以放進碓窩裏舂了。待熟米舂打成面狀後，就...
炒餌塊的做法，炒餌塊怎麼做

食材明細主料餌塊（一片）雞蛋（兩個）輔料胡蘿蔔（半根）小白菜（三棵）綠豆芽（一小碗）黃瓜（半根）蔥（一棵）油鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）炒餌塊的做法步驟1、餌塊切絲。2、豆芽洗淨。3、黃瓜切絲，蔥花切好。4、胡蘿蔔切絲。5、...
騰衝餌絲的做法騰衝餌絲——超餌塊大救駕騰衝餌絲怎麼做

“圖片僅供參考哈，主要第一次做的不是很好看，但是好吃是一定的哦！希望不要嫌棄我哦！！！”食材明細主料餌塊（300g）小白菜（適量）幹辣椒（適量）輔料五花肉（100g）雞蛋（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）騰衝餌絲的做...
玫瑰臘肉滇式月餅的做法，玫瑰臘肉滇式月餅怎麼做

“雲腿月餅好像再無花樣可以翻新，不如借其形式換成臘肉試一試，僅僅是火腿換成了臘肉而已，其他無改，也只能叫個滇式月餅，臘肉濃香，滿眼皆肉，搭配玫瑰醬，似也不錯。。。。”食材明細主料玫瑰醬（（取花瓣）50克）熟糯米粉（20克）煮熟的臘肉...
炒餌塊的做法雲南特色小吃炒餌塊炒餌塊怎麼做

食材明細主料餌塊（500克）輔料白菜（100克）韭菜（100克）酸醃菜（20克）配料甜醬油（30克）鹹醬油（10克）玉米油（80克）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒餌塊的做法步驟1、雲南特產餌絲2、白菜、韭菜3、白菜、韭菜4、雲南特產酸醃菜5、磨肉...
餌塊是年糕嗎

不是。餌塊是雲南的特色小吃之一，它的原材料是大米，經過浸泡、蒸煮等方式加工製作而成的，可以做成塊狀、片狀、絲狀，在透過滷、蒸、炸等其他方式製作，吃起來口感各不相同。年糕則是有糯米制作而成，它最大的特點是比較有粘性...
燒餌塊怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大米：5千克輔料自制醬料（甜麪醬：50g鹽：10糖：10薑汁：15具體步驟1.大米用冷水泡12小時。2.把泡透的大米上籠屜蒸45分鐘3.把蒸熟的米放磨碎機磨兩道4.再把...
花生米豆瓣餌塊的做法，花生米豆瓣餌塊怎麼做

“豆瓣是來自四川成都郫縣，餌塊是雲南的特色小吃，嘿嘿，今天這兩傢伙相遇會有什麼樣的驚喜呢。川滇美味呵呵……”食材明細主料餌塊（適量）輔料花生（適量）蒜（適量）配料豆瓣（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花生米豆瓣餌塊的...
餌塊卷卷的做法，餌塊卷卷怎麼做

“外面賣的燒餌塊吃厭的，換個口味，營養更豐富”食材明細主料餌塊（六個）洋芋（一個）輔料午餐肉（六片）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）餌塊卷卷的做法步驟1、午餐肉切片入油煎至兩面微焦黃2、洋芋切細絲加鹽炒熟3、餌塊用平底...