翡翠玉餃的做法,翡翠玉餃怎麼做
“快過年了,家家離不開餃子,普通的餃子太過平常。花些心思,做個翡翠玉餃,爲節日餐桌填一些新意吧!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 其他 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
翡翠玉餃的做法步驟
1、菠菜葉兒加少許水用料理機榨汁。
2、麪粉加菠菜汁兒和成綠麪糰。麪粉加水和成白麪團.
3、魚肉去皮,豬肉切塊、備用。
4、魚肉裏放入豬肉末、芥菜末、韭菜、鹽、薑末、蔥末、醬油、芝麻油.
5、攪拌均勻,餡料就做好了。
6、綠色的面擀成長方形面片,白色的面搓圓,搓長。
7、用綠色面片包裹白色面,收口捏緊。
8、擀皮。
9、包餃子。
10、煮餃子。
11、成品。
小竅門
魚肉我用的是龍利魚,您也可以選擇自己喜歡的魚。
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