翡翠花餃的做法,翡翠花餃怎麼做
“變換一個花樣等於變換一個心情。美好的心情會帶來健康和快樂!生活就是重複着、循環着幾點的不變。也很需要有一些的簡單點綴,使得生活充滿生機吧。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
翡翠花餃的做法步驟
1、菠菜洗好切碎
2、榨汁、過濾下在和麪
3、麪粉類先混合、分出80克做綠色的、放糖.開水燙麪、豬油20G混合、加菜汁揉成綠色麪糰、保鮮膜包好鬆弛
4、80克混合的麪粉、加豬油20克開水燙麪、揉成團爲白色麪糰、保鮮膜包好鬆弛、
5、取綠色面搓成條,包住保色麪糰、按扁
6、擀成麪皮
7、包入豆沙餡料
8、捏出花瓣、
9、捏合、在花瓣上用牙籤壓出花紋
10、籠屜裏墊上蘿蔔片、開水下鍋、大火蒸7.8分鐘
11、圖片分享
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小竅門
1.餡料最好用易熟的、比較硬的不變形的
2,蒸的時候墊上蘿蔔或者屜布免沾
3,燙好的面趁熱包、免得開裂
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