翡翠餃子的做法,翡翠餃子怎麼做
“春節團圓餃子~翡翠餃子。
餃子寓意着來年幸福、平安、吉祥、希望、添財,是新一年豐碩與收穫,象徵着中國人對於家文化的一種尊重和熱愛。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
翡翠餃子的做法步驟
1、準備食材。
2、蔥姜水。
3、蓮藕去皮洗乾淨切成塊放鹽水裏,照顧切塊,生薑切片,後腿肉切塊,小蔥切成蔥花。
4、肉放進絞肉機裏打成肉末。
5、蓮藕,香菇和生薑放進絞肉機打成顆粒狀。
6、所有材料放進盆裏,裏面加生抽,蠔油,老抽,料酒,鹽,雞精,五香粉,花椒粉,胡椒粉。
7、燒油淋在上面,加適量芝麻香油攪拌均勻。
8、分三次加蔥姜水朝着一個方向攪拌均勻。
9、餃子餡就做好了。
10、和一塊白麪團,打成汁的菠菜汁和一個綠麪糰醒發一小時。
11、取一塊白麪團和綠麪糰搓成長條。
12、將綠麪糰擀成薄片包住白麪條。
13、切成劑子擀成餃子皮。
14、包上蓮藕香菇肉餡。
15、一個翡翠餃子就包好了。
16、全部包好的翡翠餃子。
17、鍋中燒水,水開放少許鹽,將餃子下進去,水開加3次水餃子就煮好了。
18、成品圖。
19、再來張近照。
小竅門
下餃子時加少許鹽餃子不容易破皮。
-
豆腐玉米麪肉包子的做法,豆腐玉米麪肉包子怎麼做
“春天的小蔥是我愛吃的美味,無論是拿它炒雞蛋,拌豆腐,蘸醬吃,都很好。只有春天的小蔥纔有春天的味道,所以趁着春天多吃幾次,過了這個季節,就要等明年了。用豬肉和小蔥做餡蒸包子。感覺蔬菜少一些。於是我在包子皮上做文章,白麪加上玉米麪和豆腐一起發麪,營養更均衡一些...
-
東北炸面魚的做法,東北炸面魚怎麼做
食材明細主料麪粉(一斤)輔料糖(10克)鹽(5克)酵母(6克)泡打粉(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)一天(耗時)簡單(難度)東北炸面魚的做法步驟1、把麪粉和其他調料加水活勻醒發5小時2、面醒好後下50克一個3、擀成圓形大片中間劃兩刀4、油燒8成熱下面魚炸5、炸成兩面金黃就好可以出鍋6、成品ok...
-
三絲口袋餅的做法,三絲口袋餅怎麼做
“冬去春暖,更需要一些好看好吃的食物來安撫我們這顆騷動不安的胃。無論是早餐還是小吃,三絲口袋餅完全滿足我們酸辣可口的食慾。”食材明細主料天然麪粉(250g)胡蘿蔔(50g)生菜(50g)土豆(50g)輔料青椒(50g)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)三絲口袋餅的做法步驟1、把胡蘿...
-
新版熱乾麪的做法,新版熱乾麪怎麼做
“喜歡吃熱乾麪。買麪條自己做,隨意放些自己喜歡的各種蔬菜。感覺也很不錯的。簡單宜做又快捷。”食材明細主料乾麪條(200G)油(適量)豆芽(一把)青蒜(三棵)鹽(適量)輔料麻醬(適量)胡蘿蔔(適量)醃蘿蔔條(適量)紫甘藍(適量)醬香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)新版熱乾麪的做法步驟1、...