翡翠豬肉白菜水餃的做法,翡翠豬肉白菜水餃怎麼做
“餃子作爲北方的經典麪食,不僅富含蛋白質、膳食纖維、碳水化合物等,可以說是一種營養十分均衡的中式麪點。經典的豬肉白菜水餃,更是家常做的一種餃子。
豬肉白菜水餃好吃不油膩。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
翡翠豬肉白菜水餃的做法步驟
1、準備材料。
2、將菠菜在清水中焯水。
3、撈出菠菜擠幹水分剁碎和麪。
4、用菠菜將面和成麪糰。
5、再活一塊白麪團。將兩團面醒至20分鐘。
6、肉餡中加入蠔油、蔥末、薑末、料酒、鹽、醬油攪拌。
7、大白菜剁碎放少許鹽醃製。
8、白菜擠幹水分加入肉餡中。
9、攪拌均勻。
10、取出綠色麪糰揉勻,擀成圓片。
11、將白色麪糰搓成長條。
12、將白色面放到綠色面上。
13、包住白色的,去掉多餘的。封口要對齊。
14、切成劑子。
15、按扁劑子。
16、擀成餃子皮。
17、放上餡兒,對摺,兩手的拇指食指往中間擠包成餃子。
18、煮鍋中加水煮餃子。
小竅門
1、焯燙菠菜要多焯一會兒,爛一些比較好和麪。
2、可以用擠出的白菜汁活白麪團,這樣營養不浪費。
3、綠麪糰裹白麪團接縫要對齊。
-
紅燒油豆腐包子的做法,紅燒油豆腐包子怎麼做
食材明細主料油豆腐包子(8個)輔料生抽(適量)配料鹽(適量)糖(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒油豆腐包子的做法步驟1、鍋內熱油,放入已經包好的油豆腐包子,小心翻煎一下。2、倒入生抽,糖,少許鹽翻炒一下後,加入水,不要加得太多,用中火燒七八分鐘即可。...
-
肉末香菇燒麥的做法,肉末香菇燒麥怎麼做
食材明細主料糯米(適量)豬肉(適量)香菇(適量)輔料海天味極鮮生抽(適量)十三香(適量)小蔥(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉末香菇燒麥的做法步驟1、將糯米浸泡2小時以上。2、高壓鍋內放水,放上蒸格,鋪上紗布。3、將浸泡好的糯米倒入。4、蒸成糯米飯備用。5、肉跟香菇...
-
內外兼修的餃子的做法,內外兼修的餃子怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)韭菜(適量)包菜(適量)輔料幹蔥頭(適量)蒜頭(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)進階(難度)內外兼修的餃子的做法步驟1、五花肉切塊。2、放料理機絞碎。(我喜歡用料理機處理肉,省力氣省時間,味道反正都差不多)3、包菜洗淨瀝乾水分切碎。4、韭菜洗淨瀝乾水分...
-
傻瓜版新疆手抓飯的做法,傻瓜版新疆手抓飯怎麼做
“一次朋友的母親從新疆回來做了手抓飯請我們吃當時覺得她做的很一般可從那以後LG天天吵着要吃手抓飯沒辦法只能在網上搜搜結果真的讓我找到了做法很簡單而且味道很好食材很經濟可以根據自己的喜好隨意更換”食材明細主料羊排(適量)大米(適量)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適...