豆沙紫薯糯米餅的做法,豆沙紫薯糯米餅怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆沙紫薯糯米餅的做法步驟
1、一根紫薯蒸熟。
2、壓成泥。
3、放入適量糯米粉。(我的糯米粉放多了一點,加了少許熱水)
4、和成一個麪糰。
5、分割成6份。
6、自制豆沙也準備6份,搓成球狀。
7、將紫薯小麪糰壓扁,放入豆沙,包起。
8、手法類似包湯圓,收口朝下。
9、表面沾芝麻。
10、平底鍋燒熱後放少許油,下入餅胚,小火煎制。
11、一面定型後翻面再煎一會,趁熱吃口感更好。
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