紫薯糯米卷的做法,紫薯糯米卷怎麼做
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 神級 (難度)
紫薯糯米卷的做法步驟
1、調勻糯米漿。
2、大火蒸30分鐘。
3、蒸熟的糯米粉晾一會趁熱加入20g黃油。
4、將黃油反覆揉搓均勻(大約(10分鐘)。
5、紫薯蒸熟搓成泥狀。
6、再過細篩使紫薯餡細膩均勻。
7、紫薯全部過濾完成。
8、將紫薯泥覆膜擀成薄厚均勻的片狀。
9、將熟玉米澱粉撒在面案上做爲手粉,糯米糰擀成薄厚均勻的片,放入紫薯泥片鋪好。
10、切去四周多餘部分。
11、從上往下將其捲起。
12、準一根線繩,系在一側,交叉一系切去多餘部分。
13、線繩相當於刀切,但刀易粘、線切就會很完美。
14、切好的紫薯糯米卷裝盤,成品漂亮、顏色美觀。
15、口感軟糯,香甜可口。
-
小麻圓的做法,小麻圓怎麼做
食材明細主料糯米粉(適量)豆沙餡(適量)豆麪(適量)輔料芝麻(適量)配料白糖(適量)鹹甜(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)小麻圓的做法步驟1、準備糯米粉,依據自己口味加入適量白糖。2、加入溫開水和成麪糰。3、將豆沙餡揪成小圓球。4、將豆沙餡包入糯米糰裏,裹上芝麻。5、油鍋燒...
-
梅香南瓜蒸的做法,梅香南瓜蒸怎麼做
“梅香鹹魚是一種讓魚本身發酵後再醃製的,而曬乾有奇香,肉鬆軟綿香。看個人口味,梅香是比較溼味比較重的,有種爛爛的感覺,普通的比較乾爽。廣東鹹魚中以馬友魚、馬膠魚較爲出名,兩者皆屬梅香鹹魚類,帶有濃烈、特別的鹹腥氣味。這個梅香南瓜蒸,我家LG最喜歡吃。南瓜本身...
-
炸薄荷的做法 炸薄荷、 炸薄荷怎麼做
“炸薄荷、好香哦!!”食材明細主料薄荷(適量)麪粉(適量)輔料雞蛋(1到2個)番茄醬(適量)配料糖(適量)鹽(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸薄荷的做法步驟1、第一次發哦、告訴大家個祕密、今年我14歲哦、嘻嘻咳咳、昨天讓外婆給我帶了一棵野薄荷、好香哦!!然後就搜薄荷能...
-
滷味系列的做法,滷味系列怎麼做
食材明細主料鴨腿(適量)鴨爪(適量)鴨趐(適量)肥腸(適量)輔料大蒜(3瓣)香草(2串)百果(3個)桔子皮(3片)配料冰糖(4塊)原味(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)滷味系列的做法步驟1、所有食材。2、把所有要滷的食材冷水下鍋放了2片姜煮去醒味,撈出洗乾淨;再下到放了自家滷佐料的湯裏先大火燒...