沙茶醬炒芥蘭怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

沙茶醬炒芥蘭主要是以沙茶醬爲調料做成的，沙茶醬的口味比較的辣，它是以辣爲著名，沙茶醬食用各種不同營養與口味的原材做成的，它裏面有花生，蝦米，芝麻等，它們都是營養很高的食物，而且都有自己的特色，用沙茶醬做出來的食物很香很可口。

主料

芥蘭 ：500g

輔料

油 ：適量
沙茶醬 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
生粉 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.芥蘭切斷後洗乾淨

2.熱鍋淋油將蒜爆香

3.倒入芥蘭

4.加入適量鹽

5.加入半勺沙茶醬

6.加入適量清水炒勻

7.芥蘭快熟時加入白糖

8.最後加入生粉炒勻

烹飪技巧

1、芥蘭快熟時保持鍋裏還有一些汁水，加入生粉打芡吃起來口感更好。2、如果買回來的芥蘭比較老最好去掉表面一層皮。