蔬菜球的做法 讓孩子不知不覺愛上蔬菜##【蔬菜球】 蔬菜球怎麼做
“隨意配合食材,將一團蔬菜包裹其中。蔬菜滴青脆口感,讓你家孩子不知不覺地愛上了蔬菜。蔬菜可依喜好隨意選擇,只要焯燙後待涼時不變色,或者可以專挑選孩子不愛吃的菜。我家的,哼哼,根本就不碰菜類,會吃的蔬菜,用一邊手指頭來數的話,還綽綽有餘呢!所以我就選了平常他都不吃的菜裹在裏面,讓他在不知覺的情況中都把菜菜給吃下肚了。。。。。這辦法還蠻管用的,他都沒問我裏面是什麼東東,什麼菜來滴。。。。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蔬菜球的做法步驟
1、長豆切成小顆粒狀。
2、青蒜也切同長豆一樣粒狀。
3、甜包菜切細絲。
4、紅蘿蔔用刨刀刨成小小絲。
5、乾酵母用少許水調溶解。
6、麪粉篩入碗中,中間挖凹扣入雞蛋,酵母水,鹽,雞精粉和3/4的水調勻。
7、再慢慢滴加水至調成濃厚稠糊狀即可。(水不一定要用完)
8、蔬菜分開放入,先來紅蘿蔔絲,拌勻。(放蔬菜次序隨個人喜歡)
9、再來長豆粒,也拌勻下。
10、再下甜包菜絲。
11、最後再加入青蒜粒拌好。
12、拌好後放入冰箱,發酵1,2個小時。
13、燒熱鍋,用湯匙取適量麪糊放靠近油麪,拿另一把湯匙把麪糊順着湯匙滑推入油中。
14、用中火炸,間中要多翻幾次身炸成金黃色,再開大火把油份逼出撈起瀝乾油。
15、把醬汁調好備用。醬汁滴味道有點酸,有點甜。可依個人喜好做調整。
16、擺盤裝飾下。吃時沾些醬汁,非常美味。
17、【蔬菜球】我家孩子吃了好多粒,也在不知覺中吃下好多的蔬菜嘞。
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