最愛蔬菜素丸子的做法,最愛蔬菜素丸子怎麼做
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
最愛蔬菜素丸子的做法步驟
1、食材一覽圖香菜可以提高味道,不喜歡,可以不放洋蔥也是提高味道,不喜歡,可以少發,我只是放了洋蔥的一層
2、把食材初加工,切片。也可以直接拿擦子擦成細絲,香菇切成小丁,因爲我家裏有小孩,老人,所以我就再次加工,這樣方便油炸
3、開火煮三分鐘,胡蘿蔔拿筷子扎一下,略軟即可。否則容易營養丟失撈出,將多有食材切碎放入適量的鹽,十三香
4、放入雞蛋跟麪粉,攪拌。我放的麪粉不多,因爲麪粉太多,炸出來容易發硬。麪粉我就只是放了7,8勺。因爲雞蛋可以增加粘性,所以大家不用過多的擔心,害怕麪粉少而不粘連
5、因爲着急,就沒有拍由國土,大火炸制,因爲我的食材有七分熟,所以變成黃色,我就撈出了呢。因爲我的麪粉少,所以丸子擠出的優點形狀不均勻但是很美味哦!!!
小竅門
1,可以直接擦絲製作,因爲胡蘿蔔,香菇都很易熟
2,如果喜歡辣椒,可以放入些許辣椒粉,效果不過哦
3,炸出來,用吸油紙吸油,外酥裏嫩,不油膩哦
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