減肥可以吃麪嗎,快來看看
南方吃米飯,北方吃麪食。這是中國麪食米飯分佈的主要規律。當然在很多地方,麪食和米飯的地位同樣重要。可是大家看到北方人個個都高高壯壯,不禁產生疑惑,吃麪條會長胖嗎?如果會長胖,那麼麪條怎樣吃纔不容易胖呢?減肥的時候可以吃麪嗎?帶着這些問題,我們一起來了解一下有關麪條的知識吧。
一、減肥可以吃麪嗎
我們將大米煮成米飯,需要加水,而水是不含熱量的。因此,在煮成米飯後,每100克熟米飯的熱量降低到120卡左右。如果將大米煮粥,一份米需要加進更多的水。熬出來的粥熱量會更低。相比之下,每100克饅頭的熱量在210卡左右,主食甜麪包的熱量爲280卡左右,餅乾則高達450卡左右。也就是說,就澱粉含量來說,同樣體積的米飯,其水分含量較高,而澱粉含量要低於饅頭、麪包和餅乾。可見,除非在米飯中加入含油脂的配料,如炒米飯等,在正常食量下,米飯並非令人發胖的食品,米粥更是低能量食品。不過,這也並非說吃麪食就會發胖。比如說麪條。麪條大多是用硬質的小麥做成的。硬質小麥的營養豐富,做成的麪條吸水能量強,飽腹感強,如果不往麪條里加太多的調味料,麪條的熱量並不高,並不易令人發胖。所以說,單純的吃麪食是不會長胖的。
二、麪條怎麼吃不會發胖
1、多吃粗糧面白麪過分精細、進食速度過快、消化速度過快、飽腹感弱,經常吃會令人發胖。而粗糧面富含膳食纖維,飽腹感強,能控制血糖,是減肥主食的一個絕佳選擇。
2、面要在早午吃。面主要爲人提供碳水化合物,提供能量。白天人的活動多,需要消耗的熱量也多。早上或中午吃麪食能夠提供人體充足的能量,讓人精力充沛。晚上的時候,人的活動量減少,需要的能量也減少。人們需要控制碳水化合物的攝入,面可以少吃或者不吃。
3、少放調料吃麪條,吃餃子的時候人們都喜歡沾各種調味料。調味料能夠讓麪食變得更加美味,但同時也讓麪食的熱量增添不少。做麪食時少放鹽油,更不要油炸。吃麪食的時候,少沾調料。這樣既健康又能避免肥胖。吃麪的時候,要注意少放一些調料,多吃些粗糧,這樣才能更好的達到減肥的效果。
三、應該吃哪種面
1、乾麪類
建議:沒胃口,那就吃個涼麪吧。
小心,一般涼麪淋的芝麻醬,都加了大量花生和芝麻,熱量超高(有些市售涼麪甚至高達500~600大卡),所以,如果真想吃涼麪,最好選擇日式柴魚醬汁的口味。除了涼麪外,一般乾麪如麻醬麪、炸醬麪和炒麪,油脂含量也多多,不要吃太多。附乾麪類減肥湯的選擇:很多人吃乾麪還習慣配一碗加了肉沫和油蔥酥的貢丸湯或餛飩湯,或是勾了濃芡的魷魚羹或酸辣湯,如此熱量更是驚人。
在此建議大家儘量選擇清淡的青菜豆腐湯或海帶芽湯等,要不然乾脆放棄喝湯習慣,改搭配海帶、豆乾等滷味,以及不加肉沫的燙青菜。
2、湯麪類
建議:青菜湯麪
看起來份量很多的湯麪,熱量其實比干面少很多,只要不放油蔥酥、肉沫,吃麪也可以很‘享瘦’。建議吃湯麪時,請老闆多放些青菜,面不一定要全部吃完,湯上層浮油要撈除,當然,不喝湯更可降低熱量。
湯麪類減肥湯的選擇:蘿蔔湯、赤小豆鯉魚湯、冬瓜皮蠶豆湯、鳳菇豆腐湯、冬瓜豆湯、白菜清湯……
各位,看到這裏,想必大家已經明白了“減肥可以吃麪嗎”這些問題的答案了吧。原來合理食用麪食是不會發胖的。當然,吃麪食也要注意方法否則,發胖也是不可避免的。好了,大家趕緊試試這些麪條做法吧,也許你的家人也會喜歡上的。多食用面類是非常有好處的。
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