清湯火鍋蘸料怎麼調好吃
現在人們吃火鍋是無辣不歡,總覺得只要是沒有辣椒一定就不好吃。但是吃辣的東西又老上火,身體很容易不舒服,嚴重者好幾天吃不上火鍋,那簡直饞得不要不要的。其實大家走入了一個誤區裏,清湯火鍋就不好吃嗎、非也非也,蘸料調的好,清湯火鍋也是大哥。
吃清湯火鍋蘸料怎麼調是有講究的、很多人都喜歡吃清湯火鍋,但是,吃清湯火鍋在調火鍋蘸料和其他火鍋店不同,因爲清湯火鍋純香滑嫩,口感鮮香味美,火鍋蘸料調的好,火鍋也就完美了,就會越吃越有感覺。清湯火鍋蘸料怎麼調,接下來就給大家推薦幾款火鍋蘸料吧。鮮、香、辣。
1、韭菜花蘸醬
只用山韭花加點清水、味精、即可。適合用來吃泉水鍋。
2、蒜泥蘸料
香油、蒜泥、香菜、蔥、 麻辣火鍋標配。從麻辣火鍋裏撈出來的肉渾身浸滿辣油,再配上蒜泥獨有的香味。吃下去回味無窮。
3、濃香芝麻蘸料
芝麻醬、腐乳汁、韭花、辣椒油、香菜、蒜末、花生碎。 芝麻醬可以提味,鮮辣醬和菌味醬組合,在加上山韭花的鮮,適合用來吃清湯、沙蔥、泉水鍋底的火鍋。
4、麻辣牛肉醬
辣椒醬、芝麻醬、花生碎、山韭花、老乾媽牛肉醬、麻辣鮮香。適合用來吃菌湯、番茄鍋
5、上癮小米椒蘸料
小米椒、海鮮生抽、醋、蔥、香菜 、小米椒是這碗蘸料的靈魂,它是清香的辣,不重不膩,辣的你心甘情願。適合用來吃清湯鍋。
6、芝麻蘸料
是最受歡迎的一種蘸料了,它的組成是芝麻醬,腐乳汁,辣椒油,香菜,芝麻粒,把這幾種材料混合在一起,簡直不要太好吃哦。
7、蒜泥耗油醬
也是極受歡迎的,它是由耗油,香油,小米辣,蔥和芝麻組成的,這種蘸料,鹹辣始終,口感超級棒,推薦推薦
8、麻辣蘸料
很多喜歡吃辣的小夥伴都喜歡吃辣一點的蘸料,這種蘸料一般是由辣椒粉,辣椒油,小米辣,麻椒粉,蔥和香菜組成,喜歡吃辣的夥伴一定會喜歡這樣的搭配的。
9、紅油芝麻醬
是比較符合北方人口味的一種蘸料,它是由芝麻醬,辣椒醬,麻油,生抽,醋和蔥薑末,這中醬料葷素都可以蘸着吃,非常的美味。
10、每個人都不同的搭配方式,有的人就喜歡混搭,什麼都來一點,這個因人而異,吃的香就好了。
清湯火鍋蘸料怎麼調呢,小編的祕訣已奉上,以後可千萬不可以說清湯火鍋不好吃了哦。以上方法涵蓋了麻辣鮮香, 天南海北,方方面面都照顧的到到的。大家趕緊動起手來,調製自己喜歡的蘸料吧。在自己溫暖的小窩裏和親朋好友們肆意狂歡吧。
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