中小學生營養午餐菜譜這樣做更健康
無論是家庭或者學校,對中小學生的飲食都會很注重。處於發育期的青少年,所需的營養跟成年人的不一樣,有其特殊的一面。青春期是發育旺盛的時期,青少年所需的營養還要比成人的高百分之十三左右。另外身心活動也是高峯時期,所需熱量也比成人的高。
一、中小學生怎麼吃才營養
學生應經常食用南瓜、胡蘿蔔、萵筍葉、紅薯等富含維生素A的食物,提供新鮮水果等補充維生素C。增加學生維生素A的攝入水平,食譜上無論是小學低年級的學生還是高中生,每天都要吃一個雞蛋。中小學生每週至少吃兩次豬肝,並儘量多食用顏色深的蔬菜,以補充維生素。紫菜、海帶、黃豆、豆腐及牛奶等食物要多攝入,提高學生鈣和維生素D攝入水平。膳食要多樣化,量要充足且平衡合理。根據季節及市場供應情況,做到主副食粗細搭配、葷素、乾溼適宜,多供給乳類和豆製品,保證鈣的供應充足。
適當安排餐次,除三餐外應增加一次點心。三餐能量分配可爲早餐20%-25%,午餐35%,點心10%-15%,晚餐30%。早餐必須豐富質優,既要吃飽也應吃好。可增加課間點心1次,以供給充分的營養素和能量,利於腦力勞動。晚餐一般在家進餐,雙職工家庭往往晚餐最豐盛,但從營養學觀點看,晚餐不宜油膩過重、吃得過飽,否則會影響睡眠、休息,晚飯後最好不再進食。
二、中小學生營養午餐菜譜示範
1、菜譜示範一
米飯(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鮮蘑菇50克、豬肉50克、植物油5克、料酒、澱粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克,味精、鹽適量)。
2、菜譜示範二
米飯(粳米150克)、魚香三絲(豬瘦肉50克、胡蘿蔔50克、土豆100克、植物油5克,薑絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味精、鹽適量)、香菇炒青菜(綠葉菜200克、香菇50克、植物油5克,味精、鹽適量)、熗花菜。
3、菜譜示範三
米飯(粳米150克)、蝦仁豆腐(內脂豆腐100克、蝦仁50克、植物油5克,澱粉、味精、鹽適量)、炒青菜(新鮮蔬菜150克、植物油5克,味精、鹽適量)、蝦皮蘿蔔絲湯(蘿蔔50克,蝦皮、味精、鹽適量)。
以上爲大家列舉了三個中小學生營養午餐菜譜,家長們對此滿意嗎?實際上,營養菜譜還有很多,這裏就不一一列舉了,只要明白上文所寫的一些營養午餐要求,自己也能給孩子們做出每週每天不一樣的營養菜式,讓孩子們得到更高更好的營養。
-
肺癌患者吃什麼水果好,養肺的水果有哪些
肺,是人體比較重要的一個器官,若是對其不好的話,長期性的不良習慣,便很容易讓身體處於一種消極的狀態。若是人們不幸得了肺癌這種疾病的話,可以食用哪些水果呢?以下小編便會爲大家所整理一下,在平時也可以常食一些養肺的水果哦!一、肺癌患者吃什麼水果好1.獼猴桃每百克...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷營養價值豐富,經常食用對我們的身體有好處,而枇杷花更是一種中醫中常見的藥材,既然能入藥就可見它的藥用價值了,可是您知道琵琶花到底對我們身體有哪些好處嗎,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小編對此做了歸納,希望可以幫到您。一、枇杷花的功效成分:富含纖維...
-
吃涼皮會胖嗎?每天吃涼皮不超過這個量,就不會發胖的!
涼皮是一種陝西的傳統美食,它是由麪粉、鹽、水、糖,還有各種調味汁製作而成的,口味鮮香鹹辣,口感爽滑,深受許多人的喜愛。涼皮雖然好吃又開胃,但是一些減肥的朋友就想問,吃涼皮會胖嗎?下面小編就爲大家介紹一下“吃涼皮會胖嗎?”的相關內容吧!一、吃涼皮會胖嗎一般情...
-
桑葉的副作用你瞭解嗎
桑葉是桑科植物桑的乾燥葉,桑葉有趨散風熱、治療傷寒感冒的功效。所以不少人家中常備桑葉。有很多人喜歡用桑葉泡水喝,適當服用可以治療感冒,預防疾病。那麼大家真的瞭解桑葉的副作用麼?接下來的文章給大家簡單介紹一下桑葉的副作用。由中國少數民族苗族所傳祕方,原...