冬天潤喉湯有哪些
一年四季當中,最乾燥的季節就屬秋季和冬季了,特別是冬季,凌冽的寒風都把水分都吹走了。乾燥的天氣不僅面板乾燥,狀態不佳,整個人都會覺得乾乾的,嘴巴喉嚨都是很難受的。所以冬季喝點湯潤潤喉就顯得尤爲重要了,那麼適合冬季的潤喉糖有哪些呢?
冬天潤喉湯有哪些
1、火腿香菇白蘿蔔湯
中醫認爲,白蘿蔔色白屬金,對應五臟中的肺,其性甘平味辛,歸肺脾經,具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津,利尿通便的功效,主治肺痿、肺熱、便祕、吐血、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不通暢等。材料:火腿150克,香菇50克,白蘿蔔250克,生薑、蔥、食鹽、食用油、水、香油適量。做法:將火腿切薄片,香菇去蒂後洗淨,在傘面上切十字花刀,白蘿蔔洗淨去皮後滾刀切塊備用,生薑切片,蔥切蔥花備用。炒鍋中下入少量食用油,油熱後下入姜 片與火腿片快速翻炒至炒出香味後下入一碗到一碗半水。水沸後下入香菇與白蘿蔔塊,大火煮沸後轉中火再煮一刻鐘,根據口味喜好加入少量食鹽與香油調味,關火 盛出後撒少量蔥花即可食用。
2、羅漢果雪梨湯
羅漢果雪梨湯,可以潤肺止咳,美容養顏,多喝對身體是極有好處的,梨是“百果之宗”,因其鮮嫩多汁、酸甜適口,所以又有“天然礦泉水”之稱。梨富含B族維生素,能保護心臟、減輕疲勞、祛痰止咳、養護咽喉。材料:雪梨、羅漢果、紅棗、枸杞、冰糖。做法:雪梨洗淨,切成塊;羅漢果、紅棗、枸杞洗淨,在羅漢果上扎個小洞。把這些材料和冰糖都放入鍋中,加入水,熬煮半小時即可。
3、小白菜瘦肉湯
這是一款非常甘甜又滋潤的湯水,選用的蜜棗和小白菜小火慢煲出來後又有清熱瀉火、潤肺止咳的功效,尤其適合熱氣兼有感冒、喉痛咳嗽的朋友。材料:瘦肉、小白菜、密棗、姜。做法:準備好食材。小白菜剪去老根清洗乾淨;瘦肉洗乾淨後切成小塊;蜜棗洗淨;姜去皮切片。湯煲內注入足量的水,大火燒開後放入所有食材,大火煮開後撇去浮沫。轉文火慢煲1.5小時左右,關火後加入適量鹽調味即可。
4、杏仁雪梨瘦肉湯
雪梨味甘性寒,具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效,特別適合冬天食用。冰糖有補中益氣,和胃潤肺的功效,用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘,與雪梨 是黃金搭檔,能夠增強潤肺止咳的作用。而杏仁,中醫認爲其性微溫味苦,可止咳平喘,治療喉嚨痛,潤腸通便,杏仁與雪梨搭配後不但味道清甜,潤肺效果更佳。材料:雪梨1個,瘦豬肉200克,杏仁10顆,紅棗2顆,食鹽、水適量。做法:將豬肉切大塊放入水中大火燒開後煮一兩分鐘,然後撈出,洗去表面的浮沫,瀝乾待用。將雪梨去皮去核後切塊,杏仁漂洗乾淨,紅棗洗淨後去覈對半切開備 用。將雪梨、豬腱子肉、蜜棗、杏仁放入燉盅內,加入約1000毫升的清水,蓋上燉盅蓋子。放入電燉鍋內,加入適量的水,再蓋上燉鍋蓋子,燉約2小時後加入 少許鹽調味即可。
所謂冬吃蘿蔔夏吃薑,所以我們所介紹的幾道冬天潤喉湯自然就少不了有關蘿蔔的湯了,蘿蔔湯清甜,潤腸又潤喉,所以冬天多喝點蘿蔔燉湯吧。當然,適合冬天喝的湯還有很多,喝湯不僅潤喉而且還能暖身哦,所以還在愁冬天潤喉喝什麼湯的,趕緊學起來吧。
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