炸雞排 【小零食】 自制炸雞排
“這是我一天之內發的第三篇菜菜了,哇,還是第一次發這麼多!本想留着明天在發表的,可是明天是雙休啊,我要出去玩,可能就沒空了!一直很喜歡吃KFC的上校雞塊,可是一點都不實惠,還是自己做的好吃又放心哩~感覺自己最近做菜會有好多的靈感呢,把家裏的蔬菜都給“改造”了下!以下用到的調料可根據自己口味來增加用量。”
食材明細
- 魚香 (口味)
- 炸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
自制炸雞排的做法步驟
1、將食材準備好。
2、洋蔥對半切開後再切成末。(只需要半個洋蔥,或者換成蔥白)
3、雞胸肉洗淨後切成片狀,用刀背稍稍剁鬆。(容易醃製入味)
4、片好的雞胸肉放在保鮮盒內,加入鹽半小勺。
5、加入料酒1勺。
6、適量的白胡椒粉。
7、醬油少許。
8、辣椒油或者麻油,適量。
9、在把切末的洋蔥放入醃製10分鐘。(醃製越久越入味)
10、麪粉用清水調成糊狀後,把醃製好的雞胸肉放入兩面粘勻。
11、再放入麪包粉裏,兩面裹勻。
12、鍋內倒油加熱後,把雞胸肉放入炸制。
13、炸制兩面金黃。
14、最後撈出控油即可。
15、不喜歡油炸的同學可以換成煎的方式來製作。
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