竹筒糉的做法，竹筒糉怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

竹筒糉的做法步驟

• 1、江米、黑香米洗淨泡3至4小時。

• 2、蜜棗切成小丁與江米、黑香米混合在一起。

• 3、將混合好的米裝入竹筒，裝滿敦實。

• 4、插入小細竹棍塞上木塞。

• 5、將裝好的竹筒放入蒸鍋，水蓋過竹筒煮2小時左右。

• 6、將煮熟的竹筒糉撈出，放入涼水中冷涼，用竹片掏出撒上白糖即可食用。

小竅門

泡米時水一定要蓋過米，多泡一會更好。
竹筒放入開水中煮一會，這樣乾淨、殺菌。