千味醉有關才切的精選知識
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![香菇泡多久才切的動]( "香菇泡多久才切的動")
香菇泡多久才切的動
60分鐘。香菇容易藏污納垢，用清水沖洗掉表面的髒物質，再用溫水侵泡60分鐘，泡出乾淨的水可用作炒菜的汁，技巧是香菇的蒂部朝下，用手指攪動，讓其泥沙沉到碗底；也可以將泡出來的香菇水沸騰2分鐘達到殺菌的效果直接飲用。泡香菇...
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![切辣椒辣手如何解辣，怎樣切辣椒才能不辣手]( "切辣椒辣手如何解辣，怎樣切辣椒才能不辣手")
切辣椒辣手如何解辣，怎樣切辣椒才能不辣手
在我們日常做菜的時候，切洋蔥切辣椒是最讓人苦惱的事情，切洋蔥會讓人流淚，而切辣椒時常會辣手，那麼切辣椒辣手如何解辣呢?怎樣切辣椒才能不辣手?一、切辣椒辣手如何解辣1.如果在切辣椒的時候，手部感覺到了刺痛，那麼我們可以...
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![白蘿蔔切片煮多久才熟]( "白蘿蔔切片煮多久才熟")
白蘿蔔切片煮多久才熟
二十分鐘左右。熬煮時可以加入一、兩勺的食鹽調味。白蘿蔔味道鮮嫩多汁，在煮牛肉湯或是排骨湯時，可以放入適量的白蘿蔔提味。挑選白蘿蔔時，要選擇外表光滑，手感較重的蘿蔔，若是外表坑坑窪窪則可能是因爲蟲蛀導致的，其口感略...
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![魚片怎麼切纔沒有刺]( "魚片怎麼切纔沒有刺")
魚片怎麼切纔沒有刺
魚片一直深受大家的喜歡，特別是小孩，因爲有一些人不會吃掉魚刺，所以都會選擇吃魚片。但是有一些新手媽媽就覺得草魚的魚片不好切。但是其實掌握了魚肉切片的技巧，就不會吃到有刺的魚片了哦。下面小編就給大家介紹一下魚片...
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![芋頭切片蒸多久纔會熟]( "芋頭切片蒸多久纔會熟")
芋頭切片蒸多久纔會熟
15分鐘。芋頭產於中國和馬來西亞，芋頭可以做成紅燒芋頭、芋頭燒雞、油炸芋頭、炒芋頭、紅燒香芋、香芋蒸排骨、拔絲芋頭、芋頭燉排骨等等。在夏季，芋頭口感細軟、營養豐富，可以將芋頭做成芋香蛋糕杯。...
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![魷魚怎樣切纔開花]( "魷魚怎樣切纔開花")
魷魚怎樣切纔開花
魷魚一切爲二之後在沒有魷魚皮的那面左上角斜着45°切下去不切斷，然後每刀之間的距離是3毫米就可以。平時吃魷魚的時候需要先將魷魚的黑膜處理之後纔可以烹飪，直接將魷魚放在白醋中浸泡3分鐘的時間，之後用刀子在魷魚背上...
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![桃子要怎麼切纔不會氧化]( "桃子要怎麼切纔不會氧化")
桃子要怎麼切纔不會氧化
避免與空氣接觸。桃子切開後，表面顏色會改變，這是正常的氧化反應。輕微氧化的桃子是可以食用的，氧化比較嚴重的桃子則不建議食用。切開的桃子可以放在檸檬水中浸泡，這樣可以避免桃子發生氧化反應。也可以將切開的桃子放入...
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![牛肉怎麼切才嫩，切牛肉的方法]( "牛肉怎麼切才嫩，切牛肉的方法")
牛肉怎麼切才嫩，切牛肉的方法
牛肉是我們生活中最常見的肉類，因其蛋白含量高，脂肪含量少，而且口感筋道，因此深受廣大食客朋友們的喜愛。牛肉有着各式各樣的做法和吃法，比如炒肉、牛排、香菇肥牛等等。今天小編要分享的不是這些，而是切牛肉的方法。牛肉怎...
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![桃子切了怎麼樣纔不變色]( "桃子切了怎麼樣纔不變色")
桃子切了怎麼樣纔不變色
1、放在清水中浸泡。將切好的桃子放在清水中浸泡，吃的時候直接拿出來食用即可。浸泡桃子的時間不宜過久，以免影響桃子的口感。2、製作水果沙拉。切好的桃子，可以同其他水果放在一起，添加沙拉醬或是酸奶，製作水果沙拉，可以避...
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![大魷魚乾切哪一面纔會卷]( "大魷魚乾切哪一面纔會卷")
大魷魚乾切哪一面纔會卷
裏面。切大魷魚乾的時候要從內裏切，這樣加熱的時候纔會打卷。切大魷魚乾時要按照四十五度的角度切直線，注意不要切段，以免影響美觀。大魷魚乾是由槍烏賊等海鮮製作而成，烹飪的時候需要將放在清水中浸泡二十分鐘左右，變軟後...
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![白切雞怎麼煮纔不破皮]( "白切雞怎麼煮纔不破皮")
白切雞怎麼煮纔不破皮
反覆燙制，涼水浸泡。白切雞又叫做白斬雞，主要原料是用雞肉做成的，其口感肥嫩鮮美，非常美味。注意做白切雞時不要用太大火煮制雞肉，容易使雞肉破皮，首先先用小火將雞肉煮制兩分鐘，再翻面煮制，大約十分鐘左右加入適量的花椒，大料...
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![萵苣怎麼切才最好吃呢]( "萵苣怎麼切才最好吃呢")
萵苣怎麼切才最好吃呢
萵苣作爲分佈大江南北的蔬菜，是大家平常生活中最容易接觸到的蔬菜之一。萵苣自帶一種特別的口感，和清新爽脆的氣息，可以一掃在節假日大雨大肉之後的油膩感。可是許多做飯新手卻不知道怎麼烹飪萵苣。甚至不知道萵苣怎麼切...
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![白切雞要煮多久才熟]( "白切雞要煮多久才熟")
白切雞要煮多久才熟
煮15分鐘左右。白切雞是廣州地區家庭中最普通的一道菜，它源於清代，現在廣受南方地區的喜愛。最大的特點是雞肉鮮嫩細嫩、熟而不爛，皮爽肉滑，湯味鮮美，不加任何佐料。白切雞的營養成分很高，熱量很低，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵...
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![切牛排要順着紋理嗎，還是逆着紋理切纔對？]( "切牛排要順着紋理嗎，還是逆着紋理切纔對？")
切牛排要順着紋理嗎，還是逆着紋理切纔對？
在許多的肉類食品中，牛排也絕對是名列前茅的，很多朋友都對牛排愛不釋口，只是做的時候都會有過相同的苦惱切牛排要順着紋理嗎?或者是逆着紋理切?下面就爲大家科普一下。切牛排要順着紋理嗎在切牛排的時候需要順着紋理切還...
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![白切雞怎麼煮肉才嫩]( "白切雞怎麼煮肉才嫩")
白切雞怎麼煮肉才嫩
選嫩母雞沸水下鍋，煮至筷子可輕易挑破雞皮立即出鍋，立即放入涼水中鎮冰10分鐘左右，讓雞肉口感最佳，最嫩。白切雞切好裝盤後，淋上麻油、醬油增加白切雞風味，傳統吃法中也可沾雞血食用。白切雞口感滑嫩鮮美，吃不完的白切雞要及...
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![切片年糕煮多久纔算熟了]( "切片年糕煮多久纔算熟了")
切片年糕煮多久纔算熟了
3-8分鐘。切片年糕是由糯米制作而成，比較容易熟，煮熟的時間與水燒開的時間有關。冷水下鍋燒水時間就會比熱水下鍋燒水的時間長一些，在水開後的煮2分鐘左右，等到年糕完全變軟，就可以食用了。如果是冷凍的袋裝切片年糕，就需要...
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![鮮切桃子怎麼纔不會氧化]( "鮮切桃子怎麼纔不會氧化")
鮮切桃子怎麼纔不會氧化
泡在清水裏。鮮切的桃子直接接觸空氣很快會被氧化，果肉裏的水分也會減少，所以需要隔絕與空氣接觸，可以儘量避免氧化，一種方法是把切好的桃子泡在清水裏，再有就是用保鮮膜包好放到冰箱的冷藏室內儲存，或者也可以直接榨成鮮桃...
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![魷魚怎樣切纔會卷]( "魷魚怎樣切纔會卷")
魷魚怎樣切纔會卷
首先把魷魚洗乾淨之後攤平放在砧板上，然後斜着切魷魚，切完之後將魷魚旋轉九十度切出十字，這樣子切出來的魷魚煮過之後就會捲起來。挑選魷魚的時候最好選擇顏色呈粉紅色並且有光澤的魷魚，也可以用手指按壓魷魚，新鮮的魷魚會...
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![切糕蒸多長時間才能熟]( "切糕蒸多長時間才能熟")
切糕蒸多長時間才能熟
四十分鐘。切糕食用糯米紅棗紅豆等各種食材混合製作，把製作好的切糕放到大盤子中，放入高壓蒸鍋中，蓋上鍋蓋，在四十分鐘後，開啟鍋蓋，若是切糕表皮的糯米會很香甜，柔軟，切糕就蒸熟了。在出鍋冷卻晾制就可以食用了，切糕蒸的時間太...
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![臘肉切片後煮多久才熟]( "臘肉切片後煮多久才熟")
臘肉切片後煮多久才熟
5-8分鐘。臘肉若切片來煮只需要煮5-8分鐘，這個時間是跟臘肉切的薄厚程度息息相關的，越薄需要的時間就越短，雖然這樣的做法能夠節省時間，但其實整塊臘肉去煮的話，口感會更好一些，切片的臘肉經過水煮之後口感相對較差，並且煮熟...
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![黑魚片怎麼切，才能切出花樣]( "黑魚片怎麼切，才能切出花樣")
黑魚片怎麼切，才能切出花樣
對於健康我們每個人都是認真的，黑魚的營養價值大家也是知道的。都是，現在的人們不僅要在意食物是否好吃健康營養，更是在意食物外觀是否好看。黑魚片切花刀好看，還是其他刀法好看，每個人都有每個人的不同看法。本文將介紹多...
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![洋蔥怎麼切絲纔不會辣眼睛]( "洋蔥怎麼切絲纔不會辣眼睛")
洋蔥怎麼切絲纔不會辣眼睛
洋蔥營養豐富又好吃，很多家庭主婦都會買來做菜吃，而且洋蔥製作起來也很簡單，廚房新手也能hold得住的一道菜。但是，洋蔥切起來比較麻煩，操作不當還會弄得直流眼淚。下面小編就給大家介紹幾個洋蔥怎麼切絲纔不會辣眼睛的方法...
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![怎麼切土豆絲才能更好吃]( "怎麼切土豆絲才能更好吃")
怎麼切土豆絲才能更好吃
土豆絲這道菜是人們日常生活種最常見不過的菜了，不過你知道嗎？做這道菜的關鍵其實不是在於炒土豆絲，而是在於如何切土豆絲，切土豆絲是非常關鍵的步驟哦，今天小編就帶大家來了解一下關於土豆絲怎麼切才能夠更加好吃，讓自己回...
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![紫薯切小塊要蒸多久才熟]( "紫薯切小塊要蒸多久才熟")
紫薯切小塊要蒸多久才熟
15-20分鐘。蒸紫薯最好用蒸鍋蒸，蒸鍋隔水蒸出來的紫薯口感比較好，能夠很好的保留紫薯的清香味，用大火將紫薯蒸5分鐘，然後再轉小火繼續蒸15分鐘。蒸完後不要立即開啟，可以在鍋裏悶兩三分鐘確保完全熟透，然後再開啟鍋蓋就可以...
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![板栗怎麼切口才好剝]( "板栗怎麼切口才好剝")
板栗怎麼切口才好剝
板栗不是常見的食物，只是在某一個季節纔會出現的食物，但是很多人卻很喜歡吃板栗，因爲板栗的味道還是很不錯的，只是生板栗不太好剝，特別的費勁，所以想吃到一個完整的板栗還是有點兒困難的。所以就算有人很喜歡吃可鑑於實在是...
