上校雞塊的做法 非油炸“上校”雞塊 上校雞塊怎麼做
“其實這款“零食”做做已經蠻久了,皁片一直存在相機裏。懶貨傷不起,懶得傳,懶得碼字寫教程。相機裏面皁片實在太多,得清理些掉,無奈,傳吧。編輯吧。。。每次覺得麻煩的不是做吃的而是給博文碼字,詞窮。也不知道有什麼好說的。發個博客要折騰大半天。傷不起…閒話也不多說了,發教程…
個人覺得這款足夠PKKFC的上校雞塊了~自己做肉肉又多,成品也便宜。有興趣的親也可以試試哈~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
上校雞塊的做法步驟
1、雞胸肉洗淨後用刀剁碎,加入所有配料(雞肉不用剁太碎,有些肉肉顆粒在,口感會更好)
2、所有材料混合後用筷子攪打上勁(我攪了約2~3分鐘)
3、裝入容器放冰箱冷凍(直至凍硬)
4、冷凍硬後,切成小塊,備用。
5、逐一沾上全蛋液。
6、裹上一層面包糠,稍微壓一下,麪包糠粘得更牢。
7、烤盤上刷層薄油(我用的是色拉油)。
8、碼上雞塊,在雞塊表面再刷層薄油。入烤箱180度25分鐘左右,有熱旋風的最好開啓熱旋風功能,烤出來表面會更脆。途中最好翻一下,當然,不翻,也可以~
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