上校雞塊怎麼做又香又好吃
最近家裏的小朋友總是鬧着要出去吃kfc,但是畢竟都是些沒營養的東西,所以就捯飭了一道家常的kfc,上校雞塊,選用了細嫩的雞胸肉,把肉剁成肉泥加上雞蛋,再裹上面包糠下鍋油炸金黃,小朋友可愛吃了呢,爲你家裏的小朋友收藏吧。
主料
雞胸肉 :250輔料
鹽 :適量雞蛋 :適量
料酒 :適量
生粉 :適量
麪包糠 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備一些雞蛋和一塊雞胸肉
2.將雞胸肉剁碎
3.將部分蛋液加入到雞肉末中
4.撒鹽和料酒
5.再加入生粉
6.攪拌均勻後,放入保鮮盒後,鋪平放入冰箱冷凍
7.冷凍2小時以上後,拿出切塊
8.然後再準備一些麪包糠和剩餘的蛋液
9.取一塊雞塊先裹好蛋液,然後再裹一層面包糠
10.放入油鍋中炸好就行了
1、雞胸肉剁的時候不能剁太碎,不然吃起來太軟了。
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